Інгредієнти для - Качині ніжки з капустою та кнедликами

1. Качка Качка 2 Шт.
2. Качка Кмин за смаком
3. Качка Сіль за смаком
4. Качка Пиво світле 100 Мл.
5. Капуста Капуста білокачанна 400 гр.
6. Капуста Кмин за смаком
7. Капуста Цукор 0,5 Ч. л.
8. Капуста Оцет 1 ст. л.
9. Кнедліки Картопля 700 гр.
10. Кнедліки Сіль 1 Ч. л.
11. Кнедліки Крохмаль картопляний 50 гр.
12. Кнедліки Куряче яйце 1 Шт.
13. Кнедліки Манна крупа 50 гр.
14. Кнедліки Борошно 100 гр.

Як смачно приготувати - Качині ніжки з капустою та кнедликами

1 . Етап

Качині ніжки натираємо сіллю, посипаємо кмином, укладаємо у форму шкіркою донизу, підливаємо пиво. Форму закриваємо кришкою, можна і фольгою. Духовку розігріваємо до 170-180 °. Відправляємо туди качку на 40 хвилин. Потім кришку знімаємо, поливаємо ніжки соком, що утворився, і допікаємо до м'якості ще хвилин 10. Перевертаємо ніжки шкіркою вгору і підрум'янюємо. Всі. Писати довше, ніж куховарити. Поки готується качка, ми приготуємо гарнір.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Качині ніжки натираємо сіллю, посипаємо кмином, укладаємо у форму шкіркою донизу, підливаємо пиво. Форму закриваємо кришкою, можна і фольгою. Духовку розігріваємо до 170-180 °. Відправляємо туди качку на 40 хвилин. Потім кришку знімаємо, поливаємо ніжки соком, що утворився, і допікаємо до м'якості ще хвилин 10. Перевертаємо ніжки шкіркою вгору і підрум'янюємо. Всі. Писати довше, ніж куховарити. Поки готується качка, ми приготуємо гарнір.

2 . Етап

Капусту я робила у мультиварці. Це ще більше скорочує "трудовитрати" на приготування цієї вечері. Ви можете згасити у каструлі чи сковороді. Капусту наріжемо соломкою, додамо сіль і кмин, подільмо трохи води. Гасимо до м'якості. Наприкінці додамо цукор та оцет. І виходить зовсім інша тушкована капуста, в сенсі не така, до якої ми звикли.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Капусту я робила у мультиварці. Це ще більше скорочує

3 . Етап

Найбільш трудомісткий процес - це кнедліки. Не лякайтеся, це порівняно з попередніми 2 кроками. Отже, можна прямо на стіл натерти картоплю на дрібній тертці, посолити, додати крохмаль, в середину розіб'ємо яйце.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Найбільш трудомісткий процес - це кнедліки. Не лякайтеся, це порівняно з попередніми 2 кроками. Отже, можна прямо на стіл натерти картоплю на дрібній тертці, посолити, додати крохмаль, в середину розіб'ємо яйце.

4 . Етап

Замішуємо картопляне тісто, поступово додаючи борошно та манку.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Замішуємо картопляне тісто, поступово додаючи борошно та манку.

5 . Етап

Тісто ділимо на 4 частини та скачуємо ковбаски. Опускаємо у киплячу воду. Варимо на повільному вогні 15-20 хвилин.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Тісто ділимо на 4 частини та скачуємо ковбаски. Опускаємо у киплячу воду. Варимо на повільному вогні 15-20 хвилин.

6 . Етап

Дістаємо ковбаски шумівкою та розрізаємо на скибочки. Можна прикрасити сіточкою з майонезу та зеленню.

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Дістаємо ковбаски шумівкою та розрізаємо на скибочки. Можна прикрасити сіточкою з майонезу та зеленню.

7 . Етап

Викладаємо на тарілку ніжки, капусту та кнедлики. Смачного!

1. Етап. Качині ніжки з капустою та кнедликами: Викладаємо на тарілку ніжки, капусту та кнедлики. Смачного!
Качині ніжки з капустою та кнедликами
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи. 30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
2
Десерт з печива савоярді і банана
Десерт з печива савоярді і банана
Для приготування десерту мені знадобилося 18 штук печи...
Салат з тунцем та сирною заправкою
Салат з тунцем та сирною заправкою
Все настільки просто та швидко, що покрокові фото прос...
Суп-пюре з нуту та цибулі-порею
Суп-пюре з нуту та цибулі-порею
Нут на ніч замочити у холодній воді з додаванням чайно...
Запечений окіст із сливовим соусом
Запечений окіст із сливовим соусом
Для приготування запеченого стегеня необхідні такі інг...
Огірковий мус із креветками
Огірковий мус із креветками
Креветки не розморожуючи, викладіть на розпечену сково...
Салат зі шпротами та горошком
Салат зі шпротами та горошком
Картоплю та моркву відварити або запекти. Остудити та...
Манти з грибами
Манти з грибами
Для фаршу гриби обсмажуємо на 2 ст. ложках рослинної о...
Котлетки курячі з сиром
Котлетки курячі з сиром
Все перемішуємо руками, формуємо котлети, обвалюють у...
Сирно чесночное печиво
Сирно чесночное печиво
Смачного!!! Викладіть тісто на пергамент. Випікати в п...
Курячий салат Керол
Курячий салат Керол
Смачного!!! У великій мисці перемішати курку, селеру,...
Шашлик з курки з ананасами
Шашлик з курки з ананасами
Смачного!!! Шашлик з курки з ананасами в духовці готов...
Яблучно сливова пастила
Яблучно сливова пастила
Фрукти охолодіть і збийте блендором з цукром до однорі...