Name: Картопляна запіканка з брокколі
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 800 гр.; Брокколі - 300 гр.; Часник - 2 зубка; Масло вершкове - 30 гр.; Борошно - 30 гр.; Молоко - 800 Мл.; Сир твердий - 150 гр.; Шинка - 100 гр.; Кукурудза - 1 Б.

Інгредієнти для - Картопляна запіканка з брокколі

1. Картопля 800 гр.

2. Брокколі 300 гр.

3. Часник 2 зубка

4. Масло вершкове 30 гр.

5. Борошно 30 гр.

6. Молоко 800 Мл.

7. Сир твердий 150 гр.

8. Шинка 100 гр.

9. Кукурудза 1 Б.

Як смачно приготувати - Картопляна запіканка з брокколі

1 . Етап

Картоплю відварити у мундирі. Остудити, почистити і нарізати кружальцями.

2 . Етап

Брокколі розібрати на суцвіття.

3 . Етап

Шинку нарізати на шматочки.

4 . Етап

У великій мисці змішати нарізану картоплю, броколі, шинку, кукурудзу та половину твердого сиру.

5 . Етап

Щоб твердий сир не прилипав до тертки і не забивався в дірочки, тертку треба трохи змастити олією. Терка чудово і швидко відмиється.

1. Етап. Картопляна запіканка з брокколі: Щоб твердий сир не прилипав до тертки і не забивався в дірочки, тертку треба трохи змастити олією. Терка чудово і швидко відмиється.

6 . Етап

На сковороді розтопимо олію, додамо дрібно нарізаний часник та борошно.

7 . Етап

Швидко перемішати. Додати молоко та довести до кипіння. Знизити вогонь та проварити бешамель 5 хвилин.

8 . Етап

Залити нарізані овочі в мисці гарячим соусом і перемішати.

9 . Етап

За бажанням можна додати нарізаний перець чилі. Перемішати.

10 . Етап

Форму для запікання злегка змастити олією. Викладаємо овочі у форму. Розрівняти ложкою. Присипати сиром, що залишився. Запікати в розігрітій духовці при температурі 200гр 40 хвилин або до рум'яної скоринки.