Name: Картопляна запіканка з брокколі
Yield: 0
Ingredients: Картопля - 800 гр.; Брокколі - 300 гр.; Часник - 2 зубка; Масло вершкове - 30 гр.; Борошно - 30 гр.; Молоко - 800 Мл.; Сир твердий - 150 гр.; Шинка - 100 гр.; Кукурудза - 1 Б.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Картопляна запіканка з брокколі

1. Картопля - 800 гр.

2. Брокколі - 300 гр.

3. Часник - 2 зубка

4. Масло вершкове - 30 гр.

5. Борошно - 30 гр.

6. Молоко - 800 Мл.

7. Сир твердий - 150 гр.

8. Шинка - 100 гр.

9. Кукурудза - 1 Б.

Як смачно приготувати - Картопляна запіканка з брокколі

1. Етап

Картоплю відварити у мундирі. Остудити, почистити і нарізати кружальцями.

2. Етап

Брокколі розібрати на суцвіття.

3. Етап

Шинку нарізати на шматочки.

4. Етап

У великій мисці змішати нарізану картоплю, броколі, шинку, кукурудзу та половину твердого сиру.

5. Етап

Щоб твердий сир не прилипав до тертки і не забивався в дірочки, тертку треба трохи змастити олією. Терка чудово і швидко відмиється.

1. Етап. Картопляна запіканка з брокколі: Щоб твердий сир не прилипав до тертки і не забивався в дірочки, тертку треба трохи змастити олією. Терка чудово і швидко відмиється.

6. Етап

На сковороді розтопимо олію, додамо дрібно нарізаний часник та борошно.

7. Етап

Швидко перемішати. Додати молоко та довести до кипіння. Знизити вогонь та проварити бешамель 5 хвилин.

8. Етап

Залити нарізані овочі в мисці гарячим соусом і перемішати.

9. Етап

За бажанням можна додати нарізаний перець чилі. Перемішати.

10. Етап

Форму для запікання злегка змастити олією. Викладаємо овочі у форму. Розрівняти ложкою. Присипати сиром, що залишився. Запікати в розігрітій духовці при температурі 200гр 40 хвилин або до рум'яної скоринки.