Name: Пиріг з грибами і куркою
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 1 Ст.; Куряче яйце - 1 Шт.; Масло вершкове - 120 гр.; Сир твердий - 50 гр.; Сіль - дрібка; Гриби - 500 гр.; Куряче філе - 200 гр.; Сметана 15% - 150 гр.; Вершки 10% - 150 гр.; Борошно - 1 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Сир твердий - 150 гр.; Кріп - 10 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

55 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пиріг з грибами і куркою

1. Борошно - 1 Ст.

2. Куряче яйце - 1 Шт.

3. Масло вершкове - 120 гр.

4. Сир твердий - 50 гр.

5. Сіль - дрібка

Начинка

1. Гриби 500 гр.

2. Куряче філе 200 гр.

3. Сметана 15% 150 гр.

4. Вершки 10% 150 гр.

5. Борошно 1 ст. л.

6. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

7. Сир твердий 150 гр.

8. Кріп 10 гр.

9. Сіль за смаком

10. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Пиріг з грибами і куркою

1. Етап

Змішуємо борошно і розм'якшене вершкове масло. Розбиваємо яйце, додаємо тертий сир і соль.Тщательно вимішуємо тісто. Воно виходить м'яким і еластичним. Тісто загортаємо в плівку і відправляємо в холодильник на полчаса.Лук ріжемо дрібно і підсмажуємо на сковорідці до золотистого кольору. Заморожені гриби размораживаем в мікрохвильовці. Видаляємо зайву воду і відправляємо до цибулі на сковорідку.

2. Етап

Курячі грудки варимо, дрібно ріжемо і додаємо до нашого цибулі і грибів обжаріваться.Смешіваем сметану - вершки, солимо. Додаємо нашу суміш на сковорідку. Додаємо борошно і тушкуємо пару хвилин до загустенія.Берем форму, змащуємо маслом. Вистилаємо тестом нашу форму. Розігріваємо духовку до 180 С. Відправляємо тісто в духовку на 15 хвилин для підсушування. Дістаємо і кладемо нашу начинку на тесто.Обільно посипаємо тертими сиром.Отправляем в духовку ще хвилин на 25-30.