Name: Капустяна запіканка на сковороді
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста білокачанна - 200 гр.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сметана - 1 ст. л.; Сир твердий - 30 гр.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Оливки зелені - 1 ст. л.; Перець чорний - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Капустяна запіканка на сковороді

Для запіканки

1. Капуста білокачанна 200 гр.

2. Сіль 0.5 Ч. л.

3. Куряче яйце 2 Шт.

4. Сметана 1 ст. л.

5. Сир твердий 30 гр.

6. Масло оливкове 1 ст. л.

Для подачі

1. Петрушка (зелень) 1 ст. л.

2. Сметана 1 ст. л.

3. Оливки зелені 1 ст. л.

4. Перець чорний 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Капустяна запіканка на сковороді

1. Етап

Капусту тонко і не дуже крупно шаткуємо.

2. Етап

Перекладаємо в посуд і солимо. Мнемо руками, щоб вона дала сік.

3. Етап

Сік віджимаємо долонею і віджату капусту кладемо в інший посуд. Ось стільки багато соку віджала я. він нам не знадобиться!

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сік віджимаємо долонею і віджату капусту кладемо в інший посуд. Ось стільки багато соку віджала я. він нам не знадобиться!

4. Етап

Розбиваємо яйця, кладемо сметану. Перемішуємо виделкою. Сир натираємо на середній тертці.

5. Етап

Сир відправляємо в суміш. Силіконової лопаткою я рівномірно його розподілила по суміші. Готово все для того, щоб суміш відправити на сковороду.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сир відправляємо в суміш. Силіконової лопаткою я рівномірно його розподілила по суміші. Готово все для того, щоб суміш відправити на сковороду.

6. Етап

Сковороду краще взяти антипригарну. Її все-одно потрібно обмазати маслом. я використовую оливкова 1 ст л.Якщо у вас немає антипригарной сковороди, то можна використовувати будь-яку, тільки масла знадобиться більше. Нагріла обмазану маслом сковороду D - 24 см і виклала суміш. Лопаткою розподілила рівним шаром. Зменшила вогонь трохи більше мінімуму.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сковороду краще взяти антипригарну. Її все-одно потрібно обмазати маслом. я використовую оливкова 1 ст л.Якщо у вас немає антипригарной сковороди, то можна використовувати будь-яку, тільки масла знадобиться більше. Нагріла обмазану маслом сковороду D - 24 см і виклала суміш. Лопаткою розподілила рівним шаром. Зменшила вогонь трохи більше мінімуму.

7. Етап

Накрила кришкою і обсмажувала до тих пір, поки запіканка не схопилася. Я її перевіряла все тієї ж силіконової лопаткою.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Накрила кришкою і обсмажувала до тих пір, поки запіканка не схопилася. Я її перевіряла все тієї ж силіконової лопаткою.

8. Етап

Знімаємо сковороду, вогонь не вимикаємо і беремо відповідну тарілку діаметром з діаметр сковороди. Запіканку потрібно перевірити лопаткою до центру. Чи не прислала де вона на сковороді. Накриваємо сковороду тарілкою і перевертаємо, щоб запіканка виявилася в тарілці. Потім її назад поміщаємо на сковороду, перекинувши на не засмажену сторону. Ставимо знову сковороду на вогонь і доводимо запіканку до готовності, накривши її кришкою.