Name: Капустяна запіканка на сковороді
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Капуста білокачанна - 200 гр.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сметана - 1 ст. л.; Сир твердий - 30 гр.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 1 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Оливки зелені - 1 ст. л.; Перець чорний - 1 ст. л.

Інгредієнти для - Капустяна запіканка на сковороді

1. Для запіканки Капуста білокачанна 200 гр.

2. Для запіканки Сіль 0.5 Ч. л.

3. Для запіканки Куряче яйце 2 Шт.

4. Для запіканки Сметана 1 ст. л.

5. Для запіканки Сир твердий 30 гр.

6. Для запіканки Масло оливкове 1 ст. л.

7. Для подачі Петрушка (зелень) 1 ст. л.

8. Для подачі Сметана 1 ст. л.

9. Для подачі Оливки зелені 1 ст. л.

10. Для подачі Перець чорний 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Капустяна запіканка на сковороді

1 . Етап

Капусту тонко і не дуже крупно шаткуємо.

2 . Етап

Перекладаємо в посуд і солимо. Мнемо руками, щоб вона дала сік.

3 . Етап

Сік віджимаємо долонею і віджату капусту кладемо в інший посуд. Ось стільки багато соку віджала я. він нам не знадобиться!

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сік віджимаємо долонею і віджату капусту кладемо в інший посуд. Ось стільки багато соку віджала я. він нам не знадобиться!

4 . Етап

Розбиваємо яйця, кладемо сметану. Перемішуємо виделкою. Сир натираємо на середній тертці.

5 . Етап

Сир відправляємо в суміш. Силіконової лопаткою я рівномірно його розподілила по суміші. Готово все для того, щоб суміш відправити на сковороду.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сир відправляємо в суміш. Силіконової лопаткою я рівномірно його розподілила по суміші. Готово все для того, щоб суміш відправити на сковороду.

6 . Етап

Сковороду краще взяти антипригарну. Її все-одно потрібно обмазати маслом. я використовую оливкова 1 ст л.Якщо у вас немає антипригарной сковороди, то можна використовувати будь-яку, тільки масла знадобиться більше. Нагріла обмазану маслом сковороду D - 24 см і виклала суміш. Лопаткою розподілила рівним шаром. Зменшила вогонь трохи більше мінімуму.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Сковороду краще взяти антипригарну. Її все-одно потрібно обмазати маслом. я використовую оливкова 1 ст л.Якщо у вас немає антипригарной сковороди, то можна використовувати будь-яку, тільки масла знадобиться більше. Нагріла обмазану маслом сковороду D - 24 см і виклала суміш. Лопаткою розподілила рівним шаром. Зменшила вогонь трохи більше мінімуму.

7 . Етап

Накрила кришкою і обсмажувала до тих пір, поки запіканка не схопилася. Я її перевіряла все тієї ж силіконової лопаткою.

1. Етап. Капустяна запіканка на сковороді: Накрила кришкою і обсмажувала до тих пір, поки запіканка не схопилася. Я її перевіряла все тієї ж силіконової лопаткою.

8 . Етап

Знімаємо сковороду, вогонь не вимикаємо і беремо відповідну тарілку діаметром з діаметр сковороди. Запіканку потрібно перевірити лопаткою до центру. Чи не прислала де вона на сковороді. Накриваємо сковороду тарілкою і перевертаємо, щоб запіканка виявилася в тарілці. Потім її назад поміщаємо на сковороду, перекинувши на не засмажену сторону. Ставимо знову сковороду на вогонь і доводимо запіканку до готовності, накривши її кришкою.