Name: Сирники з лимонними часточками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сир - 500 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Цукор - 3 ст. л.; Борошно - 50 гр.; Лимон - 1 Шт.; Цукор - 3 ст. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Сметана - 100 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирники з лимонними часточками

Сирники

1. Сир 500 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Цукор 3 ст. л.

4. Борошно 50 гр.

5. Лимон 1 Шт.

Сметанний соус

1. Цукор 3 ст. л.

2. Лимонний сік 1 ст. л.

3. Сметана 100 гр.

Як смачно приготувати - Сирники з лимонними часточками

1. Етап

По класиці робимо сирники: 1. Сир розминаємо вилкою, додаємо яйце та цукор.

2. Етап

2. Нарізаємо лимон кружальцями заздалегідь зрізавши шкірку, тому що вона дає гіркоту і мої діти не люблять цього. Але коли готую лише для дорослих її не прибираю. Тобто шкірку знімаємо для "не любителів" лимонної гіркуватості. 3. Вимочую лимон у цукрі приблизно півгодини (іноді хвилин 10-15) зливаю сік лимона і злегка в мікрохвильовій печі роблю цукат. Потім виймаю та даю стекти зайвому соку на паперовому рушнику.

1. Етап. Сирники з лимонними часточками: 2. Нарізаємо лимон кружальцями заздалегідь зрізавши шкірку, тому що вона дає гіркоту і мої діти не люблять цього. Але коли готую лише для дорослих її не прибираю. Тобто шкірку знімаємо для

3. Етап

4. Нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в сирну масу і акуратно перемішуємо. 5. Руки припиляємо борошном і беремо тісто, формуємо сирники і обсмажуємо їх на сковороді на вершковому маслі і перекладаємо у форму для запікання. 6. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 170 градусах (люблю запечені сирники, оскільки менше олії йде і багато смаженої шкодить фігурі).

1. Етап. Сирники з лимонними часточками: 4. Нарізаємо дрібними кубиками і додаємо в сирну масу і акуратно перемішуємо. 5. Руки припиляємо борошном і беремо тісто, формуємо сирники і обсмажуємо їх на сковороді на вершковому маслі і перекладаємо у форму для запікання. 6. Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 170 градусах (люблю запечені сирники, оскільки менше олії йде і багато смаженої шкодить фігурі).

4. Етап

7. Змішуємо сметану з лимонним соком, що залишився, і цукром і насолоджуємося вибухаючими бомбочками всередині сирників) Четвертий рецепт присвячую нашим Дідусям. Бажаю вам здоров'я і довголіття і частіше бути зі своїми близькими!