Name: Салат з огірків на зиму
Yield: 0
Ingredients: Огірки - 2 Кг.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Сіль - за смаком; Цукор - 3 ст. л.; Оцет - 9 ст. л.; Масло рослинне - 10 ст. л.; Перець чорний - 6 Шт.; Часник - 4 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з огірків на зиму

1. Огірки - 2 Кг.

2. Морква - 1 Шт.

3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

4. Сіль - за смаком

5. Цукор - 3 ст. л.

6. Оцет - 9 ст. л.

7. Масло рослинне - 10 ст. л.

8. Перець чорний - 6 Шт.

9. Часник - 4 зубка

Як смачно приготувати - Салат з огірків на зиму

1. Етап

Огірки промиваємо, обрізаємо попки. Заливаємо водою та залишаємо на 1 годину. Очищаємо та промиваємо моркву, цибулю та часник. Моркву нарізаємо тонкими кружальцями, цибулю тонкими півкільцями, огірки тонкими кружальцями, часник слайсами.

2. Етап

Пересипаємо нарізані овочі в казан, додаємо сіль цукор оцет олію чорний перець горошком. Перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо на 1 годину.

1. Етап. Салат з огірків на зиму: Пересипаємо нарізані овочі в казан, додаємо сіль цукор оцет олію чорний перець горошком. Перемішуємо, накриваємо кришкою та залишаємо на 1 годину.

3. Етап

Через годину перемішуємо та залишаємо ще на одну годину. Потім ставимо казан на вогонь і доводимо до кипіння періодично перемішуючи. Накриваємо кришкою та варимо 15 хвилин. Періодично перемішуючи.

1. Етап. Салат з огірків на зиму: Через годину перемішуємо та залишаємо ще на одну годину. Потім ставимо казан на вогонь і доводимо до кипіння періодично перемішуючи. Накриваємо кришкою та варимо 15 хвилин. Періодично перемішуючи.

4. Етап

Тим часом стерилізуємо ретельно промиті кришки та банки.

5. Етап

Закладаємо киплячий салат у гарячі стерилізовані банки, злегка утрамбовуємо та заливаємо соком, закупорюємо гарячими стерилізованими кришками.

1. Етап. Салат з огірків на зиму: Закладаємо киплячий салат у гарячі стерилізовані банки, злегка утрамбовуємо та заливаємо соком, закупорюємо гарячими стерилізованими кришками.

6. Етап

Перевертаємо банки кришками вниз, обгортаємо ковдрою і залишаємо до повного остигання. А Вам я бажаю приємного апетиту, гарного настрою і всього найкращого!