Засолка масляної риби
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
3 д.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Засолка масляної риби

1. Масляна риба - 250 гр.
2. Сіль морська - 2.5 Ч. л.
3. Сіль велика - 2 Ч. л.
4. Цукор - 0.5 Ч. л.
5. Лимонний сік - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Засолка масляної риби

1. Етап

Рибу потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Обсушити серветкою, змастіть з усіх боків лимонним соком. Сік лимона можете замінити на коньяк або горілку. Посипте з усіх боків сіллю і цукром. Помістіть рибу в герметичний контейнер і поставте в холодильник на 2-3 дня, за цей час потрібно рибу кілька разів перевернути.

1. Етап. Засолка масляної риби: Рибу потрібно попередньо розморозити при кімнатній температурі. Обсушити серветкою, змастіть з усіх боків лимонним соком. Сік лимона можете замінити на коньяк або горілку. Посипте з усіх боків сіллю і цукром. Помістіть рибу в герметичний контейнер і поставте в холодильник на 2-3 дня, за цей час потрібно рибу кілька разів перевернути.

2. Етап

Готову рибу зберігайте в холодильнику близько 3 днів. Подавайте в якості бутербродів на хлібі, додавайте в салати, суші або готуйте закуски.

1. Етап. Засолка масляної риби: Готову рибу зберігайте в холодильнику близько 3 днів. Подавайте в якості бутербродів на хлібі, додавайте в салати, суші або готуйте закуски.

3. Етап

Смачного!!!

4. Етап

Засолка масляної риби дуже простий і досить швидкий процес, риба виходить в міру солоною, соковитою і смачною. За цим рецептом можна готувати будь-яку велику рибу навіть червону, за бажанням можете додати трохи запашного перцю прямо в контейнер. Таку рибу можна використовувати для різних закусок і приготування інших страв.