Салат для романтики Сонечко

1. Етап

Запекти яловичину. Я використовувала при запіканні в якості спецій соєвий соус класичний, коріандр, куркуму, часниковий порошок, сушену цибулю і оливкову олію. Натерти м'ясо спеціями, загорнути в пергамент і фольгу і запекти.

2. Етап

Ось такий шматочок м'яса вийшов після запікання.

3. Етап

Підготувати всі інгредієнти. Я збиралася використовувати каперси, але вирішила обійтися без них і додати в'ялені томати.

4. Етап

Листи салату порвати руками на умовні квадрати і викласти на тарілки для подачі.

5. Етап

Мариновану гарбуз при необхідності нарізати на більш дрібні шматочки і викласти на листя салату.

6. Етап

Нарізати запечене м'ясо соломкою і викласти на тарілку, зверху додати кілька шматочків маринованого гарбуза. Нарізати в'ялені помідори тонкою соломкою і викласти на тарілку.

7. Етап

Приготувати заправку. Змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік і трохи меду і збити виделкою до однорідності.

8. Етап

Полити заправкою салат, переважно поливаючи м'ясо.

9. Етап

Нарізати смужками сир, викласти сонечком і додати за смаком маслини. Салат готовий! Приємного вам апетиту!