Молочна карамель
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
40 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Молочна карамель

1. Цукрова пудра - 500 гр.
2. Вершки 33% - 500 Мл.
3. Мед - 120 Мл.
4. Масло вершкове - 50 гр.
5. Ваніль - 1 стручок

Як смачно приготувати - Молочна карамель

1. Етап

У сотейник складіть всі інгредієнти, не заважайте.

1. Етап. Молочна карамель: У сотейник складіть всі інгредієнти, не заважайте.

2. Етап

Поставте на середній вогонь і чекайте поки почне топиться масло і поступово всі інгредієнти змішаються самостійно. Вам потрібно нагріти суміш до 122 градусів, якщо у вас немає термометра можна орентіроватьса за кольором або ще опустити краплю карамелі в холодну воду і скачати кульку, якщо він пружний і добре скочується то карамель готова.

1. Етап. Молочна карамель: Поставте на середній вогонь і чекайте поки почне топиться масло і поступово всі інгредієнти змішаються самостійно. Вам потрібно нагріти суміш до 122 градусів, якщо у вас немає термометра можна орентіроватьса за кольором або ще опустити краплю карамелі в холодну воду і скачати кульку, якщо він пружний і добре скочується то карамель готова.

3. Етап

Вилийте нашу карамель в форму застелену пергаментом, наливати коштувати не більше 1-1,5 см завтовшки. Дайте охолонути після чого поставте в холодильник до повного застигання.

1. Етап. Молочна карамель: Вилийте нашу карамель в форму застелену пергаментом, наливати коштувати не більше 1-1,5 см завтовшки. Дайте охолонути після чого поставте в холодильник до повного застигання.

4. Етап

Готову карамель наріжте ножем змоченим у воді. Цукерки можна посипати цукром, меленими горіхами, цукровою пудрою і навіть сіллю.

1. Етап. Молочна карамель: Готову карамель наріжте ножем змоченим у воді. Цукерки можна посипати цукром, меленими горіхами, цукровою пудрою і навіть сіллю.

5. Етап

Смачного!!!