Молочна карамель

1 . Етап

У сотейник складіть всі інгредієнти, не заважайте.

2 . Етап

Поставте на середній вогонь і чекайте поки почне топиться масло і поступово всі інгредієнти змішаються самостійно. Вам потрібно нагріти суміш до 122 градусів, якщо у вас немає термометра можна орентіроватьса за кольором або ще опустити краплю карамелі в холодну воду і скачати кульку, якщо він пружний і добре скочується то карамель готова.

3 . Етап

Вилийте нашу карамель в форму застелену пергаментом, наливати коштувати не більше 1-1,5 см завтовшки. Дайте охолонути після чого поставте в холодильник до повного застигання.

4 . Етап

Готову карамель наріжте ножем змоченим у воді. Цукерки можна посипати цукром, меленими горіхами, цукровою пудрою і навіть сіллю.

5 . Етап

Смачного!!!