Name: Тістечко із квасолі
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Квасоля - 500 гр.; Шоколад чорний - 100 гр.; Кешью - 130 гр.; Грецькі горіхи - 50 гр.; Фініки - 130 гр.; Цукрова пудра - 100 гр.; Ванільна есенція - 0,5 Ч. л.; Какао - 2 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тістечко із квасолі

1. Квасоля - 500 гр.

2. Шоколад чорний - 100 гр.

3. Кешью - 130 гр.

4. Грецькі горіхи - 50 гр.

5. Фініки - 130 гр.

6. Цукрова пудра - 100 гр.

7. Ванільна есенція - 0,5 Ч. л.

8. Какао - 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Тістечко із квасолі

1. Етап

Всі горіхи прогріти в духовці при 170 С хвилин 7-10 або помити і просушити. Квасолю придушити товкачем, 100 грам кеш'ю покатати качалкою через пекарський папір, можна цього і не робити, а відразу скласти квасолю та горіхи в подрібнювач, але мені шкода техніку, тому я трохи їй допоможу вручну. Отже: скласти в чашу подрібнювача тискові квасолю, горіхи, цукрову пудру, какао-порошок і ванільну есенцію і подрібнити на однорідну масу, якщо залишаться невеликі шматочки горіхів - не страшно. Шоколад розтопити, додати в масу, перемішати.

2. Етап

Утрамбувати масу в силіконові форми-напівсфери. Півсфер у мене 6 штук, а маса залишилася, я із залишків накатала 9 кульок-цукерок.

1. Етап. Тістечко із квасолі: Утрамбувати масу в силіконові форми-напівсфери. Півсфер у мене 6 штук, а маса залишилася, я із залишків накатала 9 кульок-цукерок.

3. Етап

Фініки обдати окропом, просушити, нарізати. Горіхи грецькі, так само як і кешью, покатати качалкою через пергамент, скласти в чашу подрібнювача і подрібнити в масу.

1. Етап. Тістечко із квасолі: Фініки обдати окропом, просушити, нарізати. Горіхи грецькі, так само як і кешью, покатати качалкою через пергамент, скласти в чашу подрібнювача і подрібнити в масу.

4. Етап

Розділити фінікову масу на 6 частин, сформувати кола діаметром півсфер, де у нас знаходиться квасолева маса. Укласти зверху фінікові круги на квасоляну масу, придавити. Поставити в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

1. Етап. Тістечко із квасолі: Розділити фінікову масу на 6 частин, сформувати кола діаметром півсфер, де у нас знаходиться квасолева маса. Укласти зверху фінікові круги на квасоляну масу, придавити. Поставити в морозильну камеру на 30-40 хвилин.

5. Етап

30 грам, що залишилися, кешью роздавити качалкою через пекарський папір. Дістати десерт із морозилки, акуратно витягти з форм тістечка, посипати крихтою горіховою і можна подавати.

1. Етап. Тістечко із квасолі: 30 грам, що залишилися, кешью роздавити качалкою через пекарський папір. Дістати десерт із морозилки, акуратно витягти з форм тістечка, посипати крихтою горіховою і можна подавати.

6. Етап

Кульки-цукерки обваляти в какао. Можна сформувати з квасоляної маси солодку ковбаску, залишивши частину горіхів рубаними. Обваляти в цукровій пудрі, подрібнених горіхах, кунжуті.