Пампушки на кефірі

1 . Етап

Сметану змішайте з кефіром і додайте соду, дайте постояти 5 хвилин. Потім збийте яйце, цукор, ванілін, рослинна олія і сіль, влийте все в кефір. Розмішайте і додайте борошно з лимонною цедрою. Замісити тісто.

2 . Етап

Тісто не можна довго вимішувати, руки змащуйте маслом що б не так приставало до рук. Розкачайте пласт приблизно 0,5 см завтовшки і виріжте кружечки склянкою.

3 . Етап

Кружечки розрізати не доходячи до середини кілька разів.

4 . Етап

Обсмажте пампушки на рослинній олії до золотистого кольору з обох сторін, приблизно по 2 хвилини. Після дайте стекти жиру на паперових рушниках.

5 . Етап

Пампушки на кефірі готові, посипте цукровою пудрою і подавайте.

6 . Етап

Смачного!!!