Name: Сациві з риби
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Окунь морський - 200 гр.; Грецькі горіхи - 80 гр.; Часник - 2 зубка; Кінза - 80 гр.; Масло рослинне - 30 Мл.; Хмелі-сунелі - за смаком; Сіль - за смаком; Цибуля ріпчаста - 20 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сациві з риби

1. Окунь морський - 200 гр.

2. Грецькі горіхи - 80 гр.

3. Часник - 2 зубка

4. Кінза - 80 гр.

5. Масло рослинне - 30 Мл.

6. Хмелі-сунелі - за смаком

7. Сіль - за смаком

8. Цибуля ріпчаста - 20 гр.

Як смачно приготувати - Сациві з риби

1. Етап

Рибу очистіть і розділіть на філе. Наріжте на середні шматочки разом зі шкірою.

2. Етап

Обсмажте окуня на рослинній олії з обох боків до рум'яної скоринки.

3. Етап

У блендері в пасту подрібніть горіхи, часник, кінзу і додайте хмелі-сунелі. У пасту додайте трохи рибного бульйону або кип'яченої охолодженої води, що б паста була як сметана. Посоліть за смаком.

1. Етап. Сациві з риби: У блендері в пасту подрібніть горіхи, часник, кінзу і додайте хмелі-сунелі. У пасту додайте трохи рибного бульйону або кип'яченої охолодженої води, що б паста була як сметана. Посоліть за смаком.

4. Етап

Шматочки риби охолодіть і перекладіть в салатник. Додайте пасту, перемішайте і поставте на кілька годин в холодильник.

5. Етап

Подавайте охолодженої.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Сациві з риби з волоськими горіхами виходить дуже смачним, ситним, ароматним і ніжним. Це чудова закуска рецепт який прийшов до нас з Абхазії, її можна подавати на хрусткому лаваші, хлібі або в тарталетках. Сациві чудово прикрасить будь-який святковий стіл. Готувати можна з будь-якого виду риби, так само дуже смачно буде з тріски. Кінзу можна замінити на петрушку, часник додавайте на свій смак.