Кіш з лососем та грибами

1. Етап

Порей розрізати вздовж і промити, нарізати.

2. Етап

Гриби промити, обсушити, нарізати.

3. Етап

Висипати у сковороду з олією.

4. Етап

Злегка обсмажити, помішуючи.

5. Етап

Натерти варену картоплю або взяти готове пюре.

6. Етап

Вбити яйця (одне яйце замінила яєчним порошком-1 ст. л.) і влити молоко чи вершки.

7. Етап

Перенести в пюре обсмажені гриби із пореєм.

8. Етап

Нарізати свіжий лосось дрібними шматочками. У мене заморожені філе обрізки.

9. Етап

Додати рибу в начинку. Посолити, поперчити начинку.

10. Етап

Тісто розморозити, розкотити коло-основу і потім смужки-бортики.

11. Етап

У роз'ємній формі зробити кошик із тіста, наколоти дно вилкою та заповнити начинкою. Зверху я втопила шматочки жовтого помідора.

12. Етап

Запікати при 200* ел. духовці з обдуванням 40 хвилин.

13. Етап

Я залишила пиріг остигати в духовці, щоб схопилася начинка.

14. Етап

Переносимо пиріг-киш на дошку чи плоску тарілку.

15. Етап

Тепер пиріг легко поділити на порції.

16. Етап

Пиріг добре тримає форму. Його можна розігріти за бажання.

17. Етап

Пригощаємось!