Кіш з лососем та грибами

1 . Етап

Порей розрізати вздовж і промити, нарізати.

2 . Етап

Гриби промити, обсушити, нарізати.

3 . Етап

Висипати у сковороду з олією.

4 . Етап

Злегка обсмажити, помішуючи.

5 . Етап

Натерти варену картоплю або взяти готове пюре.

6 . Етап

Вбити яйця (одне яйце замінила яєчним порошком-1 ст. л.) і влити молоко чи вершки.

7 . Етап

Перенести в пюре обсмажені гриби із пореєм.

8 . Етап

Нарізати свіжий лосось дрібними шматочками. У мене заморожені філе обрізки.

9 . Етап

Додати рибу в начинку. Посолити, поперчити начинку.

10 . Етап

Тісто розморозити, розкотити коло-основу і потім смужки-бортики.

11 . Етап

У роз'ємній формі зробити кошик із тіста, наколоти дно вилкою та заповнити начинкою. Зверху я втопила шматочки жовтого помідора.

12 . Етап

Запікати при 200* ел. духовці з обдуванням 40 хвилин.

13 . Етап

Я залишила пиріг остигати в духовці, щоб схопилася начинка.

14 . Етап

Переносимо пиріг-киш на дошку чи плоску тарілку.

15 . Етап

Тепер пиріг легко поділити на порції.

16 . Етап

Пиріг добре тримає форму. Його можна розігріти за бажання.

17 . Етап

Пригощаємось!