Пахлава

1 . Етап

У сметану додайте соду і добре перемішайте.

2 . Етап

Борошно змішайте з мяким маслом і перетріть в крихту. Потім додайте сметану і замісіть тісто. Поставте тісто в холодильник на 1 годину.

3 . Етап

Арахіс подрібніть блендером в несильно дрібну крихту і змішайте з цукром.

4 . Етап

Тісто розділіть на 3 частини. Форму для запікання змастіть рослинною олією.

5 . Етап

Два шматочка тіста розкачати за розміром форми. Перше розкачане тісто перекладіть у форму для запікання і викладіть на верх половину горіхової начинки, потім накрийте зверху другим шаром тіста і розкладіть начинку що залишилася.

6 . Етап

Останній шматок тіста розкачати трохи більшого розміру, накрийте зверху шар начинки і трохи загорніть краї.

7 . Етап

Ножем для піци зробіть розрізи ромбами, в кожен ромб помістіть по цілому арахісу і змастіть збитим яйцем.

8 . Етап

Запікайте при 180 градусах 20 хвилин, потім залийте пахлаву медом і поставте в духовку ще на 5 хвилин.

9 . Етап

Ще теплу пахлаву розділіть на порції і повністю охолодіть.