Name: Запечене стегно індички
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Стегно індички - 2 Шт.; Часник - 3 зубка; Паприка - 1 Ч. л.; Лимонна цедра - 1 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Мед - 30 гр.; Соєвий соус - 30 Мл.; Білий винний оцет - 2 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Запечене стегно індички

1. Стегно індички - 2 Шт.

2. Часник - 3 зубка

3. Паприка - 1 Ч. л.

4. Лимонна цедра - 1 ст. л.

5. Масло рослинне - 2 ст. л.

6. Сіль - за смаком

7. Перець чорний - за смаком

Глазур

1. Мед 30 гр.

2. Соєвий соус 30 Мл.

3. Білий винний оцет 2 Ч. л.

Як смачно приготувати - Запечене стегно індички

1. Етап

Загальна вага м'яса вийшов 1,2 кг. М'ясо зніміть з кістки. Додайте пропущений через прес часник, додайте паприку, цедру лимона, рослинне масло, посоліть і поперчіть за смаком. Добре все перемішайте що б м'ясо повністю покрилося спеціями, залиште маринуватися на 40 хвилин.

2. Етап

Індичку компактно скрутіть і перев'яжіть ниткою.

3. Етап

Сковороду трохи змастіть рослинною олією і розігрійте до максимальної температури, обсмажте м'ясо з усіх боків протягом декількох хвилин що б лише з'явилася рум'яна кірочка.

1. Етап. Запечене стегно індички: Сковороду трохи змастіть рослинною олією і розігрійте до максимальної температури, обсмажте м'ясо з усіх боків протягом декількох хвилин що б лише з'явилася рум'яна кірочка.

4. Етап

Перекладіть м'ясо на протвинь і запікайте при 200 градусах 40-60 хвилин в залежності від розміру м'яса. Готовність м'яса перевірити можна проколів його, сік з індички повинен бути прозорим. За 5 хвилин до готовності змажте стегна глазур'ю, просто все змішайте.

1. Етап. Запечене стегно індички: Перекладіть м'ясо на протвинь і запікайте при 200 градусах 40-60 хвилин в залежності від розміру м'яса. Готовність м'яса перевірити можна проколів його, сік з індички повинен бути прозорим. За 5 хвилин до готовності змажте стегна глазур'ю, просто все змішайте.

5. Етап

Готові стегна витягніть з духовки, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин. Подавайте теплими під будь-який гарнір.

1. Етап. Запечене стегно індички: Готові стегна витягніть з духовки, накрийте фольгою і залиште на 10 хвилин. Подавайте теплими під будь-який гарнір.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Запечене стегно індички в медовій глазурі виходить соковитим, ніжним і смачним, таке блюдо чудово підійде до будь-якого гарніру, а так само просто як закуска до салатів, овочів або на бутербродах. Якщо у вас м'ясо з шкірою її можна не знімати тоді запечені стегна вийдуть більш соковитими, а корочка хрусткою і золотистою. Таке м'ясо обов'язково прикрасить будь-який святковий стіл, а так само його можна нарізати порційно і подавати на фуршеті. Це м'ясо чудово підійде для всієї родини так як індичка вважається дієтичним м'ясом.