Name: Крем-суп з брокколі та сиру
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Брокколі - 700 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Біла квасоля - 1 Б.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Бульйон - 3 Ст.; Чебрець - 1 Ч. л.; Сир твердий - 120 гр.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Крем-суп з брокколі та сиру

1. Брокколі - 700 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

3. Часник - 2 зубка

4. Біла квасоля - 1 Б.

5. Масло оливкове - 2 ст. л.

6. Бульйон - 3 Ст.

7. Чебрець - 1 Ч. л.

8. Сир твердий - 120 гр.

9. Перець чорний - за смаком

10. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Крем-суп з брокколі та сиру

1. Етап

Брокколі промийте, розберіть на суцвіття, викладіть на протвинь застелене пергаментом. Побризкайте трохи оливковою олією, посоліть і поперчіть, запікайте в розігрітій духовці при 200 градусах близько 30 хвилин.

2. Етап

Прямо в каструлі розігрійте 1 ст. л. оливкового масла і обсмажте нарізаний кубиками цибулю протягом 5 хвилин або поки він не стане м'яким, потім додайте нарізану крупно часник і чебрець, готуйте ще хвилину.

1. Етап. Крем-суп з брокколі та сиру: Прямо в каструлі розігрійте 1 ст. л. оливкового масла і обсмажте нарізаний кубиками цибулю протягом 5 хвилин або поки він не стане м'яким, потім додайте нарізану крупно часник і чебрець, готуйте ще хвилину.

3. Етап

Потім додайте в каструлю брокколі, влийте бульйон в одній склянці 220-200 мл. Доведіть до кипіння і варіть під кришкою 15 хвилин.

1. Етап. Крем-суп з брокколі та сиру: Потім додайте в каструлю брокколі, влийте бульйон в одній склянці 220-200 мл. Доведіть до кипіння і варіть під кришкою 15 хвилин.

4. Етап

Потім додайте консервовану квасолю і натертий сир. Посоліть і поперчіть за смаком.

5. Етап

Перебити суп блендером, поставте на вогонь і трохи прогрійте. Подавайте з обсмаженою беконом.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Крем-суп з брокколі, квасолі і сиру виходить дуже ніжним, досить ситним і смачним. Готувати такий суп досить просто, подавайте обов'язково з ароматним свіжому хлібом, а так само можете додати обсмажений бекон. По мимо приємного смаку так само суп з брокколі досить корисний, його можна сміливо давати дітям, суп-пюре чудово засвоюється. Крем суп можна так само подавати і на святковий стіл, він обов'язково стане стравою вечора.