Смажене м'ясо

1. Етап

Ось наші основні інгредієнти

2. Етап

Наливаємо на гарячу сковороду рослинне масло, кладемо в нього часник, чебрець і власне м'ясо. Обсмажуємо до скоринки, тим самим ми як-би запечатує все соки.

3. Етап

Перекладаємо м'ясо на деко, туди ж кладемо наш смажений часник і чебрець, наливаємо трішки води, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку приблизно на 30 хвилин.

4. Етап

Тим часом наріжемо цибулю і моркву. 2 цибулини до м'яса і 2 в соус. Для м'яса цибулю і моркву ріжемо приблизно однакового розміру, а для соусу ріжемо дрібно.

5. Етап

Так як у мене не виявилося свіжих грибів, то я використовувала ось такі грибочки. Через їх маленького розміру Я не стала їх нарізати.

6. Етап

Спочатку обсмажуємо грибочки, потім до них додаємо цибулю. Все це обсмажуємо до золотистого кольору.

7. Етап

Тепер вливаємо вершки. Солимо, перчимо і варимо до загустіння.

8. Етап

Після додаємо вершкове масло і вимикаємо.

9. Етап

Дістаємо м'ясо з духовки, знімаємо фольгу БУДЬТЕ обережні тому дуже гаряче! Тепер можна посолити, поперчити. Додаємо до м'яса спочатку морква тому вона готується довше цибулі, накриваємо деко фольгою і знову відправляємо в піч ще на 30-40 хвилин.

10. Етап

Ну тепер варимо рис. Ідеальне співвідношення рису і води один до двох, тобто на ось таку кружку рису дві кружки води. Не забудьте посолити воду.

11. Етап

До м'яса додаємо цибулю, накриваємо фольгою і відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.

12. Етап

Готово!!!