Name: Курка по-східному
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Курка - 1 Шт.; Часник - 2 зубка; Перець чилі - 1 Шт.; М'ята - 4 гілочка; Курага - 100 гр.; Помідори - 250 гр.; Булгур - 250 гр.; Баклажани - 1 Шт.; Сіль - 1 Ч. л.; Зіра - 1 Ч. л.; Паприка - 1 ст. л.; Чебрець - 1 Ч. л.; Вода - 800 Мл.; Масло оливкове - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курка по-східному

1. Курка - 1 Шт.

2. Часник - 2 зубка

3. Перець чилі - 1 Шт.

4. М'ята - 4 гілочка

5. Курага - 100 гр.

6. Помідори - 250 гр.

7. Булгур - 250 гр.

8. Баклажани - 1 Шт.

9. Сіль - 1 Ч. л.

10. Зіра - 1 Ч. л.

11. Паприка - 1 ст. л.

12. Чебрець - 1 Ч. л.

13. Вода - 800 Мл.

14. Масло оливкове - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Курка по-східному

1. Етап

Курагу промийте і наріжте кубиками. Бугур промийте і розподіліть рівномірно по формі для запікання, додайте нарізаний чилі, курагу, зіру і перемішайте.

2. Етап

Баклажани і помідори наріжте кружальцями і розподіліть по Бугур.

3. Етап

Курку розділіть на частини, промийте, просушіть серветками і розподіліть під шкірою листя м'яти.

4. Етап

Оливкова олія змішайте з пропущеним через прес часником, паприкою, сіллю, чебрецем і перцем за смаком. Приготовленої сумішшю натріть курку.

1. Етап. Курка по-східному: Оливкова олія змішайте з пропущеним через прес часником, паприкою, сіллю, чебрецем і перцем за смаком. Приготовленої сумішшю натріть курку.

5. Етап

У воді розчиніть 1 ч. Л. солі, влийте в Бугур, курку викладіть на верх Бугур. Накрийте кришкою і запікайте в розігрітій духовці до 200 градусів 30 хвилин, потім зніміть кришку і запікайте ще 30 хвилин.

1. Етап. Курка по-східному: У воді розчиніть 1 ч. Л. солі, влийте в Бугур, курку викладіть на верх Бугур. Накрийте кришкою і запікайте в розігрітій духовці до 200 градусів 30 хвилин, потім зніміть кришку і запікайте ще 30 хвилин.

6. Етап

Подавайте посипавши будь-якою зеленню.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Курка по-східному дуже ароматне, смачне і ситне блюдо яке готуватися відразу з гарніром. Готувати таке блюдо досить просто і швидко, за бажанням баклажани можна попередньо обсмажити, але це не обов'язково. Курка просочує своїми соками овочі та бургур. Спеції які ми використовуємо надають страві неповторний аромат і смак. Подавайте з лавашем або свіжим хлібом і легким овочевим салатом.