Name: Мексиканська сковорода
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Курка - 500 гр.; Болгарський перець - 2 Шт.; Помідори - 2 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Морква - 2 Шт.; Кукурудза - 1 Б.; Консерв. квасоля - 1 Б.; Томатна паста - 3 ст. л.; Перець чилі - 3 ст. л.; Часник - 2 зубка; Сіль - 2 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Мексиканська сковорода

1. Курка - 500 гр.

2. Болгарський перець - 2 Шт.

3. Помідори - 2 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

5. Морква - 2 Шт.

6. Кукурудза - 1 Б.

7. Консерв. квасоля - 1 Б.

8. Томатна паста - 3 ст. л.

9. Перець чилі - 3 ст. л.

10. Часник - 2 зубка

11. Сіль - 2 зубка

Як смачно приготувати - Мексиканська сковорода

1. Етап

Нарізаємо середніми кубиками куряче філе. Можете використати будь-яке м'ясо.

2. Етап

Дрібно кубиками нарізаємо цибулю, моркву та перець.

3. Етап

Кубиками нарізаємо помідор. Можете попередньо зняти шкірку, але якщо наріжете їх дрібно, вона зовсім не відчувається.

1. Етап. Мексиканська сковорода: Кубиками нарізаємо помідор. Можете попередньо зняти шкірку, але якщо наріжете їх дрібно, вона зовсім не відчувається.

4. Етап

Тепер беремо велику сковороду, тому що порція у нас велика. У мене діаметром 28 см. Додаємо трохи рослинної олії і починаємо обсмажувати трохи цибулю з морквою.

1. Етап. Мексиканська сковорода: Тепер беремо велику сковороду, тому що порція у нас велика. У мене діаметром 28 см. Додаємо трохи рослинної олії і починаємо обсмажувати трохи цибулю з морквою.

5. Етап

Потім додаємо перець і продовжуємо обсмажувати.

6. Етап

Слідом йдуть помідори.

7. Етап

Куряче філе. Усі разом обсмажуємо приблизно 5 хвилин.

8. Етап

Після чого з квасолі та кукурудзи зливаємо рідину. Я ще трохи промила квасолю під холодною водою. І додаємо до нашої сковороди.

1. Етап. Мексиканська сковорода: Після чого з квасолі та кукурудзи зливаємо рідину. Я ще трохи промила квасолю під холодною водою. І додаємо до нашої сковороди.

9. Етап

Все ретельно перемішуємо.

10. Етап

Додаємо томатну пасту. Можете не додавати, але з нею виходить привабливий колір. Додаємо сіль, перець чилі, у мене мелений. Закриваємо кришку і зрідка помішуючи тушкуємо всі разом приблизно 15-20 хвилин. Наприкінці додаємо дрібно порізаний часник.