Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
8
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною

1. Фарш - 750 гр.
2. Хліб - 20 гр.
3. Цибуля біла - 2 Шт.
4. Куряче яйце - 14 Шт.
5. Борошно - 600 гр.
6. Масло рослинне - 1 Л.
7. Помідори - 300 гр.
8. Шпинат - 200 гр.
9. Куркума - 1 дрібка
10. Сіль - за смаком
11. Спеції - за смаком
12. Цукор - за смаком

Як смачно приготувати - Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною

1. Етап

Приготуємо тісто двох кольорів: зеленого "шпинатного" та жовтого (з куркумою). На приготуванні локшини я не зупиняюся, тому що на сайті вона вже опублікована. Локшину відварити і відкинути на сито. Хліб розмочити у холодній воді, віджати, вимісити з сирими яйцями, фаршем та дрібно нарізаними цибулинами. Посолити і поперчити до смаку.

1. Етап. Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною: Приготуємо тісто двох кольорів: зеленого

2. Етап

Соняшникову олію розігріти у високій каструлі. Фарш розділити на 8 порцій і розплющити кожну в коржик. Яйця (варені) обваляти в борошні. Кожне яйце покласти в оболонку з фаршу. "Гнізда" - одне за одним - по 5-6 хвилин обсмажувати у фритюрі. Для дитини 1 куряче яйце я замінила на 4 перепелині: менше розміром і корисніше.

1. Етап. Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною: Соняшникову олію розігріти у високій каструлі. Фарш розділити на 8 порцій і розплющити кожну в коржик. Яйця (варені) обваляти в борошні. Кожне яйце покласти в оболонку з фаршу.

3. Етап

Скласти в лист і пекти до готовності в заздалегідь розігрітій до 200*С духовці до готовності (близько 30 хвилин)

1. Етап. Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною: Скласти в лист і пекти до готовності в заздалегідь розігрітій до 200*С духовці до готовності (близько 30 хвилин)

4. Етап

Соус: заморожені помідори (у мене черрі) нарізати і, не розморожуючи, довести до кипіння, посолити, додати спеції та цукор (за смаком).

1. Етап. Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною: Соус: заморожені помідори (у мене черрі) нарізати і, не розморожуючи, довести до кипіння, посолити, додати спеції та цукор (за смаком).

5. Етап

На блюдо покласти лист салату, викласти два види локшини і "гніздечко", налити трохи соусу. Дуже смачно та барвисто!

1. Етап. Пташині гнізда з томатним соусом та локшиною: На блюдо покласти лист салату, викласти два види локшини і