Баклажанові роли з м'ясом
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
-
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Баклажанові роли з м'ясом

1. Фарш - 500 гр.
2. Баклажани - 1 Шт.
3. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.
4. Часник - 2 зубка
5. Томати пасеровані - 400 гр.
6. Консерв. квасоля - 100 гр.
7. Сіль - 1/2 Ч. л.
8. Перець чорний - 1/2 Ч. л.
9. Сир твердий - 100 гр.
10. Орегано - 2 Ч. л.
11. Масло рослинне - 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Баклажанові роли з м'ясом

1. Етап

1 цибулину і 1 зубчик часнику нарізати на дрібні шматочки і обсмажити до скляного кольору на розігрітій олії.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: 1 цибулину і 1 зубчик часнику нарізати на дрібні шматочки і обсмажити до скляного кольору на розігрітій олії.

2. Етап

Додати томати, щіпку солі та чорного перцю, 1 чайну ложку орегано. Довести до кипіння, зменшити вогонь та протушкувати 10 хвилин.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Додати томати, щіпку солі та чорного перцю, 1 чайну ложку орегано. Довести до кипіння, зменшити вогонь та протушкувати 10 хвилин.

3. Етап

Баклажан нарізати на тонкі смужки (0,5 см) вздовж.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Баклажан нарізати на тонкі смужки (0,5 см) вздовж.

4. Етап

Обсмажити баклажан на розпеченій Сухій сковороді. Бажано на Гриль. До світло-коричневого кольору. Баклажан стане трохи м'яким.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Обсмажити баклажан на розпеченій Сухій сковороді. Бажано на Гриль. До світло-коричневого кольору. Баклажан стане трохи м'яким.

5. Етап

Баклажан викладаємо на окрему дошку або тарілку. Поперчити та посолити.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Баклажан викладаємо на окрему дошку або тарілку. Поперчити та посолити.

6. Етап

До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, часник та орегано. Перемішати рукою. Додати квасолю, перемішати.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: До фаршу додати дрібно нарізану цибулю, часник та орегано. Перемішати рукою. Додати квасолю, перемішати.

7. Етап

На кожен язичок баклажана викладаємо трохи більше столової ложки фаршу. Згорнути у рол.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: На кожен язичок баклажана викладаємо трохи більше столової ложки фаршу. Згорнути у рол.

8. Етап

Готові роли викладаємо у підготовлену миску для запікання.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Готові роли викладаємо у підготовлену миску для запікання.

9. Етап

Викладаємо на верх томатну підливу, пару ложок. Решту підливи просто вилити з боків.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Викладаємо на верх томатну підливу, пару ложок. Решту підливи просто вилити з боків.

10. Етап

Зверху посипати тертим сиром та запікати при 180 гр. 40 хвилин.

1. Етап. Баклажанові роли з м'ясом: Зверху посипати тертим сиром та запікати при 180 гр. 40 хвилин.