Інгредієнти для - Роли
Як смачно приготувати - Роли
1. Етап
Промийте рис водою, поки вода не стане прозорою. Дуже важливо не м'яти рис руками, а ніжно перевертати його, щоб зернятка залишилися цілими. Дайте рису постояти в холодній воді протягом 30-45 хвилин для набухання. Покладіть рис у глибоку каструлю, найкраще з товстим дном і залийте водою. Води має бути на 1/5 більше ніж рису. Накрийте кришкою каструлю, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть рис при слабкому кипінні 10-12 хвилин, доки він не вбере всю воду. Зніміть каструлю з вогню та дайте постояти, не відкриваючи кришку, 15 хвилин
2. Етап
Нарізати соломкою овочі.
3. Етап
Для згортання суші вам знадобиться бамбукова циновка - макісу і мисочка з холдною водою, щоб рис не прилипав до рук
4. Етап
Викладаємо руками, змоченими в холодній воді, рис. Необхідно руки змочувати щоразу, як взяти нову порцію рису. Поступово розподіляємо рис по норі, залишаючи один край вільним.
5. Етап
Викладаємо начинку. Далі щільно скручуємо.
6. Етап
Гострим ножем нарізаємо на 4-6 шматочків. Ніж щоразу необхідно промивати під холодною водою, інакше рис прилипатиме і заважатиме різати.
7. Етап
І звичайно соєвий соус
8. Етап
СМАЧНОГО
