Інгредієнти для - Естонська випічка
Як смачно приготувати - Естонська випічка
1. Етап
У теплому молоці змішайте дріжджі з цукром (6 г.) І залиште в теплому місці на 10-15 хвилин. Кількість дріжджів кладіть, дотримуючись інструкції на упаковці. Молоко також можна замінити водою.
2. Етап
Розтопити вершкове масло 30гр. і змішайте його вінчком з яєчним жовтком. Додайте борошно, сіль (0.25 ч.л.) і молоко з дріжджами. Перемішайте і замісіть тісто.
3. Етап
Покладіть тісто в миску, змащену олією і залиште в теплому місці на 1,5 часа.В цей час зробимо начинку. Для цього розтопити вершкове масло і змішаємо його з цукром і корицею.
4. Етап
Тісто розкачати завтовшки в 1 см. Змастіть 2/3 начинки.
5. Етап
Згорніть тісто в рулет. Покладіть швом вниз і трохи притисніть, роблячи рулет більш плоским. Розріжте рулет уздовж, не дорізаючи до кінця на 1-2 см. Переплетіть дві половини рулету. Потім сформуйте замкнуте коло. Зверху змастіть начинкою, що залишилася .
6. Етап
Випікайте при температурі 200 градусів 20-25 хвилин. Перед подачею можна посипати випічку цукровою пудрою.
