Name: Цвітна капуста в паніровці
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Цвітна капуста - 1 Шт.; Борошно - 0.5 Ст.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сухарі паніровочні - 150 гр.; Кмин - 0.5 Ч. л.; Перець горошком - 10 Шт.; Масло вершкове - 50 гр.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Сіль - за смаком; Сметана 15% - 150 гр.; Часник - 4 зубка; Зелень - 1 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Цвітна капуста в паніровці

1. Цвітна капуста - 1 Шт.

2. Борошно - 0.5 Ст.

3. Куряче яйце - 3 Шт.

4. Сухарі паніровочні - 150 гр.

5. Кмин - 0.5 Ч. л.

6. Перець горошком - 10 Шт.

7. Масло вершкове - 50 гр.

8. Масло рослинне - 1 ст. л.

9. Сіль - за смаком

Соус

1. Сметана 15% 150 гр.

2. Часник 4 зубка

3. Зелень 1 ст. л.

4. Перець чорний за смаком

5. Сіль за смаком

Як смачно приготувати - Цвітна капуста в паніровці

1. Етап

Капусту промийте і розберіть на суцвіття. Закип'ятіть воду то б вона повністю покрила капусту. трохи посоліть. Опустіть капусту в окріп і варіть 6 хвилин. Потім перекладіть готову капусту в холодну воду.

2. Етап

У ступці потрібно перетерти чебрець і чорний перець.

3. Етап

У глибоку миску всипте борошно, додайте в неї сіль і розтерті спеції. В іншій мисці збийте яйця і так само трохи посоліть і поперчіть. У третю миску висипте панірувальні сухарі. Шматочки капусти спочатку обваляйте в борошні, потім опустіть в яйце і потім в сухарі.

1. Етап. Цвітна капуста в паніровці: У глибоку миску всипте борошно, додайте в неї сіль і розтерті спеції. В іншій мисці збийте яйця і так само трохи посоліть і поперчіть. У третю миску висипте панірувальні сухарі. Шматочки капусти спочатку обваляйте в борошні, потім опустіть в яйце і потім в сухарі.

4. Етап

Форму для запікання змастіть рослинною олією. Викладіть капусту, а зверху натріть мерзле вершкове масло. Запікайте в розігрітій духовці на 25 хвилин при 200 градусах.

1. Етап. Цвітна капуста в паніровці: Форму для запікання змастіть рослинною олією. Викладіть капусту, а зверху натріть мерзле вершкове масло. Запікайте в розігрітій духовці на 25 хвилин при 200 градусах.

5. Етап

Для соусу зміщайте пропущений через прес часник зі сметаною і зеленню, по необхідності посоліть і поперчіть. Подавайте капусту в паніровці разом з соусом.

1. Етап. Цвітна капуста в паніровці: Для соусу зміщайте пропущений через прес часник зі сметаною і зеленню, по необхідності посоліть і поперчіть. Подавайте капусту в паніровці разом з соусом.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Цвітна капуста в паніровці з часниковим соусом виходить дуже смачною, ситною і при цьому ніжною. Вона чудово поєднується з приготованим часниковим соусом на основі сметани разом із зеленню. Готувати таку капусту досить нескладно, це блюдо добре підійде для святкового столу або просто для ситної вечері для всієї родини. Для приготування можете використовувати будь-які спеції, але краще всього вибирати цілі спеції, а потім їх перетерти в ступці тоді вони набагато ароматний. Так само Ви можете обсмажити кольорову капусту і на сковороді з рослинним маслом, але приготовлена в духовці буде набагато корисніше.