Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Суп з мідіями
Як смачно приготувати - Суп з мідіями
1. Етап
Мідії залийте водою що б вони були повністю покриті, доведіть до кипіння і варіть 3 хвилини що б черепашки розкрилися. Потім витягніть мідії, а бульйон процідити і варіть ще 5 хвилин.
2. Етап
У мідій зніміть верхню черепашку.
3. Етап
Цибулю і часник дрібно наріжте і обсмажте на олії до м'якості.
4. Етап
Додайте цибулю, вино, сік лимона, хлібні крихти або дрібні сухарики до бульйону з під мідій. Доведіть до кипіння.
5. Етап
Додайте мідії, вершки і петрушку трохи прогрійте не доводячи до кипіння що б вершки не згорнулися.
6. Етап
Суп з мідіями по шотландський готовий.
7. Етап
Смачного!!!
