Name: Капусняк український
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Свинина - 1 Кг.; Квашена капуста - 1 Кг.; Картопля - 600 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Морква - 100 гр.; Петрушка (корінь) - 50 гр.; Часник - 50 гр.; Петрушка (зелень) - 50 гр.; Масло вершкове - 100 гр.; Борошно - 50 гр.; Сало - 100 гр.; Сметана 15% - 250 гр.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Капусняк український

1. Свинина 1 Кг.

2. Квашена капуста 1 Кг.

3. Картопля 600 гр.

4. Цибуля ріпчаста 100 гр.

5. Морква 100 гр.

6. Петрушка (корінь) 50 гр.

7. Часник 50 гр.

8. Петрушка (зелень) 50 гр.

9. Масло вершкове 100 гр.

10. Борошно 50 гр.

11. Сало 100 гр.

12. Сметана 15% 250 гр.

13. Сіль за смаком

14. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Капусняк український

1 . Етап

Свинину відваріть до готовності, м'ясо наріжте на шматочки, а бульйон процідити.

2 . Етап

Лук наріжте, моркву і корінь петрушки натріть і обсмажте на вершковому маслі, потім додайте квашену капусту, готуйте ще 2 хвилини. Після додайте борошно розведене бульйоном.

3 . Етап

У бульйон додайте нарізану картоплю, капусту з овочами, сало розтерті з часником і зеленню петрушки. Посоліть і поперчіть за смаком.

4 . Етап

Варіть до готовності, подавайте зі сметаною і м'ясом.