Інгредієнти для - Пиріг з сиром та зеленню
Як смачно приготувати - Пиріг з сиром та зеленню
1. Етап
Борошно висипати в глибоку миску, додати холодну олію і порубати її (можна натерти на тертці). Перемішати руками, додати яйце та сіль. Замісити круте тісто. Якщо потрібно додати борошна, а якщо тісто туго замішується, додати 1 столову ложку холодної води.
2. Етап
Скачати тісто в кулю та прибрати його в холодильник на півгодини.
3. Етап
У цей час приготувати начинку: відокремити жовтки від білків, додати сири в жовтки і перемішати. Потім додати дрібно нарізану зелень та лимонний сік.
4. Етап
Білки збити в пишну піну і додати сир. Перемішати. Посолити, поперчити, додати|добавляти| паприку.
5. Етап
Форму для випікання змастити олією, викласти в неї тісто, зробивши високі борти. На тісто викласти начинку.
6. Етап
Випікати пиріг у розігрітій до 180С духовці протягом 35-40 хвилин.
