Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Скумбрія слабосолона
Як смачно приготувати - Скумбрія слабосолона
1. Етап
Беремо рибку, миємо, чистимо, потрошимо
2. Етап
Отримуємо такі чудові тушки, заливаємо їх холодною водою та залишаємо на 2 години
3. Етап
Беремо "сосуд", ріжемо рибку на порційні шматочки, складаємо в ємність.
4. Етап
Додаємо сіль, цукор, перчик
5. Етап
Заливаємо все це холодною кип'яченою водою
6. Етап
Накриваємо тарілочкою, її туди із зусиллям утоплюємо, притискаємо рибку і забуваємо до наступного дня в холодильнику
7. Етап
Наступного дня дістаємо рибку та їмо. Зберігати таку рибку можна 2-3 дні в маринаді, в холодильнику, а потім перекласти в баночку і залити олією, але мені цього не доводилося робити жодного разу, з'їдається вона вся наступного ж дня)))
