Салат із запечених помідорів чері
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
45 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
6
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Салат із запечених помідорів чері

Салат
1. Помідори черрі 500 гр.
2. Масло оливкове 2 ст. л.
3. Сіль 1 дрібка
4. Помідори 5 Шт.
5. Цибуля червона 1 Шт.
6. Моцарелла 100 гр.
7. Соус 2 ст. л.
Сальса чимічурі
1. Петрушка (зелень) 100 гр.
2. Орегано 1 ст. л.
3. Часник 4 зубка
4. Перець кайенский 1 ст. л.
5. Оцет 1 ст. л.
6. Сіль 0,5 ст. л.
7. Масло оливкове 100 Мл.

Як смачно приготувати - Салат із запечених помідорів чері

1. Етап

Аргентинська сальса чимічурі містить багато червоного перцю, вона повинна бути дуже гостра. Я не знаю, наскільки гострий перчик aji, який використовується в Аргентині, я використовую кайєнський на свій смак. Ви можете використовувати менше або більше на ваш смак. Готуємо сальсу. Петрушку та орегано нарізати дрібно. Часник нарізати і потовкти у ступці. Перець стовкти. Змішати усі інгредієнти для сальси. Олії можна додати і більше. Сальсу можна приготувати в досить велику кількість і зберігати в холодильнику в щільно закритій банці. У мене 850-грамова банка місяць стоїть чудово.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Аргентинська сальса чимічурі містить багато червоного перцю, вона повинна бути дуже гостра. Я не знаю, наскільки гострий перчик aji, який використовується в Аргентині, я використовую кайєнський на свій смак. Ви можете використовувати менше або більше на ваш смак. Готуємо сальсу. Петрушку та орегано нарізати дрібно. Часник нарізати і потовкти у ступці. Перець стовкти. Змішати усі інгредієнти для сальси. Олії можна додати і більше. Сальсу можна приготувати в досить велику кількість і зберігати в холодильнику в щільно закритій банці. У мене 850-грамова банка місяць стоїть чудово.

2. Етап

Приступимо до салату. Помити помідори чері та покласти у форму для випічки. Рясно полити оливковою олією, посипати великою сіллю.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Приступимо до салату. Помити помідори чері та покласти у форму для випічки. Рясно полити оливковою олією, посипати великою сіллю.

3. Етап

Запікати у духовці 35-40 хвилин при температурі 180°. Сік, який пустили помідори, не виливати!

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Запікати у духовці 35-40 хвилин при температурі 180°. Сік, який пустили помідори, не виливати!

4. Етап

У той час поки запікаються томати, нарізаємо цибулю пір'ям і покладемо в миску з холодною водою.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: У той час поки запікаються томати, нарізаємо цибулю пір'ям і покладемо в миску з холодною водою.

5. Етап

Нарізати свіжі помідори і помістити в салатницю. Найкраще сюди підходять помідори "сливки", вони не надто рідкі. Додаємо цибулю.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Нарізати свіжі помідори і помістити в салатницю. Найкраще сюди підходять помідори

6. Етап

Для заправки салату сік від запечених помідорів змішати з парою столових ложок чимичуррі.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Для заправки салату сік від запечених помідорів змішати з парою столових ложок чимичуррі.

7. Етап

Запечені помідори черрі викласти в ту саму салатницю. Додати заправку до овочів та обережно перемішати.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Запечені помідори черрі викласти в ту саму салатницю. Додати заправку до овочів та обережно перемішати.

8. Етап

Додати сир моцарелла до смаку.

1. Етап. Салат із запечених помідорів чері: Додати сир моцарелла до смаку.