Name: Чаклуни з філе судака
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Картопля - 6 Шт.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Масло рослинне - 6 ст. л.; Риба - 300 гр.; Лук зеленый - 1 пучок; Кріп - 1 пучок; Сіль - за смаком; Білий перець - за смаком

Інгредієнти для - Чаклуни з філе судака

1. Для драників Картопля 6 Шт.

2. Для драників Куряче яйце 3 Шт.

3. Для драників Сіль за смаком

4. Для драників Перець чорний за смаком

5. Для драників Масло рослинне 6 ст. л.

6. Начинка Риба 300 гр.

7. Начинка Лук зеленый 1 пучок

8. Начинка Кріп 1 пучок

9. Начинка Сіль за смаком

10. Начинка Білий перець за смаком

Як смачно приготувати - Чаклуни з філе судака

1 . Етап

Картоплю натерти на тертці для моркви «по-корейськи».

2 . Етап

Вбити яйця, посолити, поперчити чорним перцем, відставити. Коли виділиться рідина, злегка віджати. Без фанатизму: зовсім не обов'язково використовувати марлю для цього.

1. Етап. Чаклуни з філе судака: Вбити яйця, посолити, поперчити чорним перцем, відставити. Коли виділиться рідина, злегка віджати. Без фанатизму: зовсім не обов'язково використовувати марлю для цього.

3 . Етап

Судака дрібно порубати гострим ножем.

4 . Етап

Порізати цибулю.

5 . Етап

Дрібно порізати кріп.

6 . Етап

Змішати рибу і зелень, посолити, додати білий перець, перемішати.

7 . Етап

У сковороді розігріти олію. Ложкою дуже швидко викладати тісто, на нього відразу рибний фарш, тут же накривати другим шаром тіста, намагаючись скріпити обидва шари. Так не завжди виходить, але це не біда: навіть якщо чаклун вийде схожим на сендвіч, на смаку це не позначиться.