Name: Жульєн з індички і грибів
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Філе індички - 200 гр.; Масло вершкове - 1 ст. л.; Масло оливкове - 2 ст. л.; Сир твердий - 40 гр.; Печериці - 300 гр.; Гливи - 250 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Кріп - 4 гілочка; Вершки 33% - 150 Мл.; Вершковий сир - 2 ст. л.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Жульєн з індички і грибів

1. Філе індички - 200 гр.

2. Масло вершкове - 1 ст. л.

3. Масло оливкове - 2 ст. л.

4. Сир твердий - 40 гр.

5. Печериці - 300 гр.

6. Гливи - 250 гр.

7. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

8. Кріп - 4 гілочка

9. Вершки 33% - 150 Мл.

10. Вершковий сир - 2 ст. л.

11. Перець чорний - за смаком

12. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Жульєн з індички і грибів

1. Етап

Лук наріжте кубиками і обсмажте на вершковому і оливковій олії до золотистого кольору. Потім додайте нарізану кубиками запечену або раніше обсмажену грудку індички, обсмажте з цибулею протягом декількох хвилин.

2. Етап

Гриби наріжте довільно невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковороді поки не випарується вся рідина, потім додайте трохи оливкового масла і обсмажте до красивого золотистого кольору.

1. Етап. Жульєн з індички і грибів: Гриби наріжте довільно невеликими шматочками і обсмажте на сухій сковороді поки не випарується вся рідина, потім додайте трохи оливкового масла і обсмажте до красивого золотистого кольору.

3. Етап

У сковороду з грибами додайте індичку з цибулею, вершки, рубаний кріп і вершковий сир. Перемішайте і на повільному вогні тушкуйте кілька хвилин.

1. Етап. Жульєн з індички і грибів: У сковороду з грибами додайте індичку з цибулею, вершки, рубаний кріп і вершковий сир. Перемішайте і на повільному вогні тушкуйте кілька хвилин.

4. Етап

Розкладіть вийшов жюльєн в порційні формочки, посипте тертим сиром, накрийте фольгою, по центрі зробіть отвір. Запікайте 10 хвилин при 180 градусах.

1. Етап. Жульєн з індички і грибів: Розкладіть вийшов жюльєн в порційні формочки, посипте тертим сиром, накрийте фольгою, по центрі зробіть отвір. Запікайте 10 хвилин при 180 градусах.

5. Етап

Подавайте гарячим.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Жульєн з індички і двох видів грибів дуже ніжний, соковитий, ситний і смачний. Готувати такий жульен дуже просто і досить швидко. Для приготування можна використовувати раніше запечене філе індички або обсмажити свіже м'ясо до рум'яної. Якщо під рукою немає будь-якого виду грибів тоді можна використовувати якісь одні, дуже смачно так само буде з грибами лисичками.