Name: Кабачки в борошні та яйці
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 15
Ingredients: Кабачки - 4 Шт.; Куряче яйце - 7 Шт.; Борошно - 7 ст. л.; Масло рослинне - 7 ст. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кабачки в борошні та яйці

1. Кабачки - 4 Шт.

2. Куряче яйце - 7 Шт.

3. Борошно - 7 ст. л.

4. Масло рослинне - 7 ст. л.

5. Сіль - за смаком

6. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Кабачки в борошні та яйці

1. Етап

Кабачки миємо, видаляємо плодоніжку і зрізаємо зі зворотного боку оцвітину;

2. Етап

Нарізаємо кружальцями, розкладаємо їх на дошки для того, щоб зручніше було посолити і поперчити;

3. Етап

Складаємо в миску;

4. Етап

В одну миску вбиваємо яйця, трохи збиваємо їх, трохи солимо і перчимо; - в іншу миску просіюємо борошно;

5. Етап

Спочатку потрібно обваляти "наші кружечки" у борошні, потім занурюємо у збите яйце.

1. Етап. Кабачки в борошні та яйці: Спочатку потрібно обваляти

6. Етап

На велику сковороду наливаємо олію і смажимо на середньому вогні до рум'яності по краях;

7. Етап

Перевертаємо і ще смажимо кілька хвилин.

8. Етап

Готуємо велику страву, куди викладатимемо готові кабачки. Рекомендую застелити його паперовим рушником, щоб надлишки жиру вбиралися в нього.

1. Етап. Кабачки в борошні та яйці: Готуємо велику страву, куди викладатимемо готові кабачки. Рекомендую застелити його паперовим рушником, щоб надлишки жиру вбиралися в нього.

9. Етап

Повторюємо процедуру, поки не закінчаться "кружечки")))

1. Етап. Кабачки в борошні та яйці: Повторюємо процедуру, поки не закінчаться

10. Етап

Подаємо до столу: 1) з маринадом: зелень кропу (петрушки) + часник + 2ст. л. олії+2 ст. л. води.; 2) зі сметаною; 3) з майонезом+часник. Кабачки смачні як теплі, так і холодні, на мій смак навіть без добавок! Смачного!