Інгредієнти для - Кабачки в борошні та яйці
Як смачно приготувати - Кабачки в борошні та яйці
1 . Етап
Кабачки миємо, видаляємо плодоніжку і зрізаємо зі зворотного боку оцвітину;
2 . Етап
Нарізаємо кружальцями, розкладаємо їх на дошки для того, щоб зручніше було посолити і поперчити;
3 . Етап
Складаємо в миску;
4 . Етап
В одну миску вбиваємо яйця, трохи збиваємо їх, трохи солимо і перчимо; - в іншу миску просіюємо борошно;
5 . Етап
Спочатку потрібно обваляти "наші кружечки" у борошні, потім занурюємо у збите яйце.
6 . Етап
На велику сковороду наливаємо олію і смажимо на середньому вогні до рум'яності по краях;
7 . Етап
Перевертаємо і ще смажимо кілька хвилин.
8 . Етап
Готуємо велику страву, куди викладатимемо готові кабачки. Рекомендую застелити його паперовим рушником, щоб надлишки жиру вбиралися в нього.
9 . Етап
Повторюємо процедуру, поки не закінчаться "кружечки")))
10 . Етап
Подаємо до столу: 1) з маринадом: зелень кропу (петрушки) + часник + 2ст. л. олії+2 ст. л. води.; 2) зі сметаною; 3) з майонезом+часник. Кабачки смачні як теплі, так і холодні, на мій смак навіть без добавок! Смачного!