Name: Малосольні огірки мої
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Огірки - 8 Шт.; Сіль - 1 ст. л.; Вода - 0,5 Л.; Кріп - 1/2 пучок; Часник - 2 зубка

Інформація про рецепт

Приготування:

3 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Малосольні огірки мої

1. Огірки - 8 Шт.

2. Сіль - 1 ст. л.

3. Вода - 0,5 Л.

4. Кріп - 1/2 пучок

5. Часник - 2 зубка

Як смачно приготувати - Малосольні огірки мої

1. Етап

Миємо огірки. Я взяла великоплідні огірки і розрізала їх навпіл. Зрізаємо "попку". Якщо ви візьмете огірки маленькі, потрібно зрізати з обох сторін "попки". Для огірків готуємо банку 1 л. Викладаємо в неї кріп та порізаний часник.

2. Етап

Вкладаємо огірки, скільки поміститься у банку. Беремо банку 0,5 л і наливаємо в неї окріп, розмішуємо в ньому сіль до повного розчинення. Зверніть увагу на ложку. Це справжнісінька столова ложка (чомусь сучасні менше розміром). Солі беремо стільки, скільки я показала на цьому фото.

1. Етап. Малосольні огірки мої: Вкладаємо огірки, скільки поміститься у банку. Беремо банку 0,5 л і наливаємо в неї окріп, розмішуємо в ньому сіль до повного розчинення. Зверніть увагу на ложку. Це справжнісінька столова ложка (чомусь сучасні менше розміром). Солі беремо стільки, скільки я показала на цьому фото.

3. Етап

Заливаємо огірки соляним розчином. Ось стільки води не долилося в огірки у банку 1 л. Це для мене оптимальна доза солі на засолювання таких огірків "швидких", щоб вони були смачними. Трохи у банку не увійшло води.

1. Етап. Малосольні огірки мої: Заливаємо огірки соляним розчином. Ось стільки води не долилося в огірки у банку 1 л. Це для мене оптимальна доза солі на засолювання таких огірків

4. Етап

Накриваємо кришкою, але не загортаємо. Даємо охолонути у природних умовах 2 години. Можна їсти! Ну а якщо ви ще поставите в холодильник на півгодини, то огірки будуть холодненькими і ще смачнішими!