Name: Пісні мафіни
Yield: 0
Ingredients: Борошно - 1,5 Ст.; Грецькі горіхи - 0,5 Ст.; Яблука - 50 гр.; Цукор - 0,5 Ст.; Масло рослинне - 80 гр.; Гашене сода - 0,5 ст. л.; Кава розчинна - 2 ст. л.; Вода - 200 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пісні мафіни

1. Борошно - 1,5 Ст.

2. Грецькі горіхи - 0,5 Ст.

3. Яблука - 50 гр.

4. Цукор - 0,5 Ст.

5. Масло рослинне - 80 гр.

6. Гашене сода - 0,5 ст. л.

7. Кава розчинна - 2 ст. л.

8. Вода - 200 гр.

Як смачно приготувати - Пісні мафіни

1. Етап

Сухі яблука (не замочувати!!!) необхідно настригти ножицями на тонкі смужки. Не перемелюйте в м'ясорубці або в блендері, тому що яблука скочуються в кому.

2. Етап

Горіхи розтовчіть ступкою або товкачем, щоб вийшли середні шматочки.

3. Етап

Заваріть міцну каву і залиште для охолодження. Якщо Ви не любите каву, то її з успіхом можна замінити чашкою міцного чаю.

4. Етап

Відміряйте олію та цукор

5. Етап

Трохи розмішавши, всипте борошно, горіхи та яблука

6. Етап

Каву вливайте порціями. Використовувала дуже гарне борошно, і тісто вийшло ідеальної консистенції – як густа сметана. Наприкінці втручайте соду, погашену оцтом. Можна повністю замінити 1 ч. л. пекарського порошку.

1. Етап. Пісні мафіни: Каву вливайте порціями. Використовувала дуже гарне борошно, і тісто вийшло ідеальної консистенції – як густа сметана. Наприкінці втручайте соду, погашену оцтом. Можна повністю замінити 1 ч. л. пекарського порошку.

7. Етап

Тесту краще дати постояти близько 30 хвилин - яблука буде трохи м'якшим, а тісто ароматнішим. І можна розкладати у форми, заповнивши їх наполовину. Випікати в розігрітій до 180 духовці 30 хвилин.

1. Етап. Пісні мафіни: Тесту краще дати постояти близько 30 хвилин - яблука буде трохи м'якшим, а тісто ароматнішим. І можна розкладати у форми, заповнивши їх наполовину. Випікати в розігрітій до 180 духовці 30 хвилин.

8. Етап

Тісто піднімається майже одразу. На цьому та попередньому фото видно процес до та після запікання. У результаті у мене отримало 18 середніх мафінів)) Приємного чаювання!