Name: М'ясні рулетики Боккончіні
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Яловичина - 500 гр.; Сир голландський - 100 гр.; Борошно - 2 ст. л.; Куряче яйце - 1 Шт.; Сухарі паніровочні - 0,5 Ст.; Перець чорний - 1 дрібка; Сіль - 1 дрібка; Помідори - 3 Шт.; Масло топлене - 20 гр.; Томатна паста - 1 ст. л.; Цукор - 0,5 Ч. л.; Чебрець - 0,5 Ч. л.; Базилік - 1 гілочка

Інгредієнти для - М'ясні рулетики Боккончіні

1. Основні інгредієнти Яловичина 500 гр.

2. Основні інгредієнти Сир голландський 100 гр.

3. Основні інгредієнти Борошно 2 ст. л.

4. Основні інгредієнти Куряче яйце 1 Шт.

5. Основні інгредієнти Сухарі паніровочні 0,5 Ст.

6. Основні інгредієнти Перець чорний 1 дрібка

7. Основні інгредієнти Сіль 1 дрібка

8. Для соусу Помідори 3 Шт.

9. Для соусу Масло топлене 20 гр.

10. Для соусу Томатна паста 1 ст. л.

11. Для соусу Цукор 0,5 Ч. л.

12. Для соусу Чебрець 0,5 Ч. л.

13. Для соусу Базилік 1 гілочка

Як смачно приготувати - М'ясні рулетики Боккончіні

1 . Етап

М'ясо порізати на пластини і добре відбити. Посолити, поперчити.

2 . Етап

У центр кожної пластинки покласти шматочок сиру і згорнути рулетик, який закріпити зубочистками.

3 . Етап

Рулетики обваляти спочатку в борошні, потім в яйці а потім в панірувальних сухарях.

4 . Етап

Обсмажте рулети на сковороді з усіх боків до золотистого кольору.

5 . Етап

Потім перекласти їх в посуд для духової шафи і відправити їх в духовку приблизно на 15-20 хвилин.

6 . Етап

Приготувати соус. Помідори очистити від шкірки і нарізати кубиками. Спасерувати на маслі, додати томатну пасту, чебрець, базилік, цукор, сіль і згасити до однорідної маси.