Пиріг грибний

1. Етап

Для приготування кефіру використовується незбиране пастеризоване молоко і бактеріальна закваска від Орсіка. Закваску висипати в молоко, ретельно перемішати до повного розчинення закваски. Поставити закриту ємність в термос-йогуртницю (наповнену до мітки водою з температурою 100 град.) на 6-10 годин для сквашування. Охолодити в холодильнику, після чого кефір повністю готовий до вживання. Ніжний молочний смак, приємна консистенція - це відмінні риси отриманого продукту.

2. Етап

Гриби можна взяти будь-які.

3. Етап

У ємність вилити кефір.

4. Етап

Додати майонез.

5. Етап

Додати яйце, сіль, соду.

6. Етап

Все ретельно збити, поступово додаючи просіяне борошно, замісити тісто.

7. Етап

У форму вилити половину тіста.

8. Етап

Потім зверху розподілити начинку, приготовлену з обсмаженої цибулі і грибів.

9. Етап

Вилити зверху тісто, що залишилося.