Інгредієнти для - Суп Селянський
Як смачно приготувати - Суп Селянський
1. Етап
Потрібні продукти.
2. Етап
Нарізати цибулю кубиками і натерти на великій тертці моркву.
3. Етап
Розігріти трохи олії на сковороді (ложки 2), покласти туди цибулю з морквою, трохи обсмажити і додати нарізані кубиками гриби. Все разом тушити пару трійку хвилин і зняти з вогню.
4. Етап
Нарізати невеликими скибочками картоплю.
5. Етап
У киплячий бульйон опустити пшоно, підсмаження з цибулі, моркви та грибів. Варимо 10 хвилин.
6. Етап
За цей час у фарш додати сіль, перець за смаком. Яйце не додаю, нічого не розвалюється і вариться відмінно. І зробити із фаршу невеликі фрикадельки.
7. Етап
Через 10 хвилин додати в суп картоплю і фрикадельки, лавровий лист, посолити. Я ще поклала приправу для супів (вона без солі, тільки одні трави. Ось склад: перець чорний мелений, лавровий лист подрібнений, чебрець, м'ята перцева, сушений кріп, перець запашний мелений, мускатний горіх). І варимо ще 10-15 хвилин на маленькому вогні. І все готово!
