Складові

Назва Значення
1. Бульйон 2 Л.
2. Курячий фарш 300 гр.
3. Гриби 200 гр.
4. Пшоно 0,5 Ст.
5. Цибуля ріпчаста 0,5 Шт.
6. Морква 1 Шт.
7. Картопля 4 Шт.
8. Лавровий лист 1 Шт.

Приготування

1 . Етап

Потрібні продукти.

1. Етап. Потрібні продукти.

2 . Етап

Нарізати цибулю кубиками і натерти на великій тертці моркву.

1. Етап. Нарізати цибулю кубиками і натерти на великій тертці моркву.

3 . Етап

Розігріти трохи олії на сковороді (ложки 2), покласти туди цибулю з морквою, трохи обсмажити і додати нарізані кубиками гриби. Все разом тушити пару трійку хвилин і зняти з вогню.

1. Етап. Розігріти трохи олії на сковороді (ложки 2), покласти туди цибулю з морквою, трохи обсмажити і додати нарізані кубиками гриби. Все разом тушити пару трійку хвилин і зняти з вогню.

4 . Етап

Нарізати невеликими скибочками картоплю.

1. Етап. Нарізати невеликими скибочками картоплю.

5 . Етап

У киплячий бульйон опустити пшоно, підсмаження з цибулі, моркви та грибів. Варимо 10 хвилин.

1. Етап. У киплячий бульйон опустити пшоно, підсмаження з цибулі, моркви та грибів. Варимо 10 хвилин.

6 . Етап

За цей час у фарш додати сіль, перець за смаком. Яйце не додаю, нічого не розвалюється і вариться відмінно. І зробити із фаршу невеликі фрикадельки.

1. Етап. За цей час у фарш додати сіль, перець за смаком. Яйце не додаю, нічого не розвалюється і вариться відмінно. І зробити із фаршу невеликі фрикадельки.

7 . Етап

Через 10 хвилин додати в суп картоплю і фрикадельки, лавровий лист, посолити. Я ще поклала приправу для супів (вона без солі, тільки одні трави. Ось склад: перець чорний мелений, лавровий лист подрібнений, чебрець, м'ята перцева, сушений кріп, перець запашний мелений, мускатний горіх). І варимо ще 10-15 хвилин на маленькому вогні. І все готово!

1. Етап. Через 10 хвилин додати в суп картоплю і фрикадельки, лавровий лист, посолити. Я ще поклала приправу для супів (вона без солі, тільки одні трави. Ось склад: перець чорний мелений, лавровий лист подрібнений, чебрець, м'ята перцева, сушений кріп, перець запашний мелений, мускатний горіх). І варимо ще 10-15 хвилин на маленькому вогні. І все готово!