Name: Бограч Угорський суп
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: Яловичина - 1 Кг.; Помідори - 4 Шт.; Болгарський перець - 3 Шт.; Картопля - 6 Шт.; Перець чилі - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 4 Шт.; Морква - 3 Шт.; Масло рослинне - для смаження; Вода - 3 Л.; Паприка - 2 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Часник - 3 зубка; Цибуля зелена (перо) - 30 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Бограч Угорський суп

1. Яловичина - 1 Кг.

2. Помідори - 4 Шт.

3. Болгарський перець - 3 Шт.

4. Картопля - 6 Шт.

5. Перець чилі - 1 Шт.

6. Цибуля ріпчаста - 4 Шт.

7. Морква - 3 Шт.

8. Масло рослинне - для смаження

9. Вода - 3 Л.

10. Паприка - 2 Ч. л.

11. Сіль - за смаком

12. Перець чорний - за смаком

13. Часник - 3 зубка

14. Цибуля зелена (перо) - 30 гр.

Як смачно приготувати - Бограч Угорський суп

1. Етап

Прокалив масло, закидаємо цибулю, обсмажуємо.

2. Етап

Потім додаємо пару столових ложок паприки в масло і цибулю, відразу розмішуємо. Добаляют нарізування м'ясо. Потім моркву. Через якийсь час вантажимо інші овочі: перець, квасолю, помідори. Перемішуємо, трохи солимо.

1. Етап. Бограч Угорський суп: Потім додаємо пару столових ложок паприки в масло і цибулю, відразу розмішуємо. Добаляют нарізування м'ясо. Потім моркву. Через якийсь час вантажимо інші овочі: перець, квасолю, помідори. Перемішуємо, трохи солимо.

3. Етап

Заливаємо бульйоном так, щоб тільки покривало. Повинно бути дуже густо, як гуляш. Кидаємо гострий перець і закриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь.

1. Етап. Бограч Угорський суп: Заливаємо бульйоном так, щоб тільки покривало. Повинно бути дуже густо, як гуляш. Кидаємо гострий перець і закриваємо кришкою. Зменшуємо вогонь.

4. Етап

Хвилин через 50 відкриваємо казан, докидали картоплю, доливаємо бульйон. Виправляється на сіль і закриваємо знову. Коли картопля звариться, додаємо часник і петрушку.