Інгредієнти для - Домашній сир Філадельфія
Як смачно приготувати - Домашній сир Філадельфія
1. Етап
Молоко перелийте в каструлю і поставте на вогонь, постійно помішуючи додайте сіль і доведіть до кипіння. Відразу після закипання молока додайте в молоко кефір і заважайте поки маса не згорнеться, потім відкиньте на марлю що б стекла рідина.
2. Етап
Яйце збийте трохи з лимонною кислотою, потім збийте яйце з кінцевим сиром до однорідності.
3. Етап
Сир поставте в холодильник на пів години і можна подавати.
4. Етап
Смачного!!!
5. Етап
Домашній сир Філадельфія дуже ніжний, смачний і навіть смачніше ніж магазинний. Такий сир відмінно підійде для суші, закусок, а так само для приготування десертів. Якщо Ви будете готувати десерти тоді покладіть до Філадельфії трохи менше солі. Для приготування можете використовувати молоко і кефір будь-якої жирності, але найкраще брати середньої.
