Name: Курячі сердечка з грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Куряче серце - 1 Кг.; Печериці - 500 гр.; Баклажани - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Часник - 3 зубка; Кріп - за смаком; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Курячі сердечка з грибами

1. Куряче серце - 1 Кг.

2. Печериці - 500 гр.

3. Баклажани - 1 Шт.

4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

5. Часник - 3 зубка

6. Кріп - за смаком

7. Спеції - за смаком

8. Сіль - за смаком

9. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Курячі сердечка з грибами

1. Етап

Свіжі печериці ріжемо на пластини і смажимо до рум'яної на рослинному маслі. Пересипьте гриби в тарілку.

2. Етап

Сердечка відваріть після закипання протягом 30 хвилин.

3. Етап

Цибулю дрібно наріжте, баклажани наріжте кубиками. Обсмажте баклажани з цибулею на олії протягом 20-30 хвилин.

4. Етап

Серця додайте до баклажанів, додайте пропущений через прес часник, а так же гриби. Гасіть під кришкою близько 15 хвилин, посоліть і додайте спеції за смаком.

1. Етап. Курячі сердечка з грибами: Серця додайте до баклажанів, додайте пропущений через прес часник, а так же гриби. Гасіть під кришкою близько 15 хвилин, посоліть і додайте спеції за смаком.

5. Етап

Якщо потрібно під час гасіння додайте трохи кип'яченої води що б страва вийшла з підливою. В кінці додайте нарізаний кріп або іншу зелень.

1. Етап. Курячі сердечка з грибами: Якщо потрібно під час гасіння додайте трохи кип'яченої води що б страва вийшла з підливою. В кінці додайте нарізаний кріп або іншу зелень.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Курячі сердечка з грибами і баклажанами виходять дуже соковитими, смачними і ситними. Готувати таке блюдо не дуже складно і досить швидко. Курячі сердечка можна розрізати навпіл і обсмажити без попереднього відварювання, для більш незвичайного смаку рекомендую додати одне дрібно нарізане кисле яблуко. Таке блюдо чудово підійде до картопляного пюре.