Засолка щучої ікри

1 . Етап

Ікру перетираємо через крупну тертку що б прибрати плівку і решта сміття, не бійтеся ікринки не зашкодить. Ікру беріть невеликими шматочками що б було зручніше і злегка натискаючи тріть.

2 . Етап

Протерту ікру пропойте кілька разів, поки вода не стане чистою.

3 . Етап

Злийте воду через сито або марлю і дайте ікрі добре стекти.

4 . Етап

Додайте в ікру оливкова олія і сіль за смаком. Що б вгадати з сіллю посоліть трохи і дайте постояти 10 хвилин спробуйте, якщо необхідно додайте ще.

5 . Етап

Засолка щучої ікри закінчена дайте постояти 2-3 години і можна їсти. Щучу ікру зберігати в холодильнику.

6 . Етап

Смачного!!!