Name: Тушкована морква з цибулею-бальзамік
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Морква - 600 гр.; Цибуля ріпчаста - 300 гр.; Часник - 3 зубка; Оцет - 2 ст. л.; Масло рослинне - 2 ст. л.; Масло вершкове - 20 гр.; Чебрець - 1 гілочка; Сіль - за смаком; Суміш перців - за смаком; Вода - 1 Ст.; Зелень - 1 гілочка; Цукор - 1 ст. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тушкована морква з цибулею-бальзамік

1. Морква - 600 гр.

2. Цибуля ріпчаста - 300 гр.

3. Часник - 3 зубка

4. Оцет - 2 ст. л.

5. Масло рослинне - 2 ст. л.

6. Масло вершкове - 20 гр.

7. Чебрець - 1 гілочка

8. Сіль - за смаком

9. Суміш перців - за смаком

10. Вода - 1 Ст.

11. Зелень - 1 гілочка

12. Цукор - 1 ст. л.

Як смачно приготувати - Тушкована морква з цибулею-бальзамік

1. Етап

Моркву нарізати чи натерти тонкими кільцями. Цибулю нарізати півкільцями. Часник порубати.

2. Етап

Розігріти рослинне та вершкове масло на сковороді, додати цибулю з часником, помішуючи, тушкувати пару хвилин.

1. Етап. Тушкована морква з цибулею-бальзамік: Розігріти рослинне та вершкове масло на сковороді, додати цибулю з часником, помішуючи, тушкувати пару хвилин.

3. Етап

Додати до цибулі моркву, тушкувати протягом п'яти хвилин, на середньому вогні, помішуючи.

4. Етап

Додати цукор, перемішати і продовжувати гасити протягом п'яти хвилин, помішуючи, щоб морква увібрала цукор.

1. Етап. Тушкована морква з цибулею-бальзамік: Додати цукор, перемішати і продовжувати гасити протягом п'яти хвилин, помішуючи, щоб морква увібрала цукор.

5. Етап

Потім додати бальзамічний оцет, тут можна до смаку від 2 ст. л. до 4-х, перець, чебрець, сіль (я користувалася адигейською сіллю), влити склянку води. Все перемішати, накрити і тушкувати на найменшому вогні до готовності, у процесі перемішати кілька разів. Якщо морква тонко нарізана – швидше приготується. Не нарізайте товстими кільцями, бо ще доведеться додавати води. Стежте, щоби не підгоріло, адже там цукор.