Салат з кальмаром та овочами Новорічний

1 . Етап

Тушки кальмарів почистити, зварити 2 хвилини в киплячій підсоленій воді.

2 . Етап

Остудити, нарізати кубиком. У варених яєць відокремити білки від жовтків, натерти на тертці окремо. Огірок нарізати кубиками. Помідори чері кільцями.

3 . Етап

Синю цибулю порізати півкільцями та замаринувати на 30 хвилин у холодній кип'яченій воді з додаванням оцту та цукрового піску. Воду злити, цибулю обсушити.

4 . Етап

Для заправки змішати натуральний йогурт із рештою компонентів, злегка збити вилкою.

5 . Етап

На порційну тарілку покласти кільце сервіровки, першим шаром викласти салатне листя.

6 . Етап

Потім шар цибулі, полити заправкою.

7 . Етап

Далі в будь-якій послідовності тертий білок, кубики кальмара, огіркові кубики та кільця помідорів, заправляти можна не кожен шар.

8 . Етап

Останнім верхнім шаром повинен бути тертий жовток.

9 . Етап

Смачного!