Салат з кальмаром та овочами Новорічний

1. Етап

Тушки кальмарів почистити, зварити 2 хвилини в киплячій підсоленій воді.

2. Етап

Остудити, нарізати кубиком. У варених яєць відокремити білки від жовтків, натерти на тертці окремо. Огірок нарізати кубиками. Помідори чері кільцями.

3. Етап

Синю цибулю порізати півкільцями та замаринувати на 30 хвилин у холодній кип'яченій воді з додаванням оцту та цукрового піску. Воду злити, цибулю обсушити.

4. Етап

Для заправки змішати натуральний йогурт із рештою компонентів, злегка збити вилкою.

5. Етап

На порційну тарілку покласти кільце сервіровки, першим шаром викласти салатне листя.

6. Етап

Потім шар цибулі, полити заправкою.

7. Етап

Далі в будь-якій послідовності тертий білок, кубики кальмара, огіркові кубики та кільця помідорів, заправляти можна не кожен шар.

8. Етап

Останнім верхнім шаром повинен бути тертий жовток.

9. Етап

Смачного!