Name: Пельмені Трояндочки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Вода - 1 Ст.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Борошно - 300 гр.; Фарш - 500 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Зелень - за смаком; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Кабачки - 1 Шт.; Баклажани - 1 Шт.; Болгарський перець - 1 Шт.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Пельмені Трояндочки

Тісто

1. Вода 1 Ст.

2. Сіль 0.5 Ч. л.

3. Борошно 300 гр.

Начинка

1. Фарш 500 гр.

2. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

3. Зелень за смаком

4. Перець чорний за смаком

5. Сіль за смаком

Овочева подушка

1. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

2. Морква 1 Шт.

3. Кабачки 1 Шт.

4. Баклажани 1 Шт.

5. Болгарський перець 1 Шт.

6. Сіль за смаком

7. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Пельмені Трояндочки

1. Етап

Для теста в воді розчиніть сіль і поступово додайте просіяне борошно замісити тісто. Накрийте його рушником поки будемо готувати начинку.

2. Етап

У фарш додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, посоліть і поперчіть за смаком. Тісто розкачати тонким шаром, наріжте на смужки, на половину кожної смужки викладіть фарш.

1. Етап. Пельмені Трояндочки: У фарш додайте дрібно нарізану цибулю, подрібнену зелень, посоліть і поперчіть за смаком. Тісто розкачати тонким шаром, наріжте на смужки, на половину кожної смужки викладіть фарш.

3. Етап

Складіть тісто навпіл і скрутіть рулетом затиснувши кінці в середину.

4. Етап

Для овочевої подушки всі овочі наріжте соломкою, а моркву натріть на крупній тертці. Готувати овочеву подушку не обовязково, досить буде просто нарізати трохи цибулі.

1. Етап. Пельмені Трояндочки: Для овочевої подушки всі овочі наріжте соломкою, а моркву натріть на крупній тертці. Готувати овочеву подушку не обовязково, досить буде просто нарізати трохи цибулі.

5. Етап

Овочі трохи протушкуйте у високій сковороді приблизно 5-10 хвилин. Потім викладіть поверх трояндочки, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 10-15 хвилин.

1. Етап. Пельмені Трояндочки: Овочі трохи протушкуйте у високій сковороді приблизно 5-10 хвилин. Потім викладіть поверх трояндочки, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 10-15 хвилин.

6. Етап

В кінці приготування приправте і посоліть за смаком. Подавайте разом з овочами.

7. Етап

Пельмені Трояндочки на овочевій подушці виходять дуже смачними, соковитими, ароматними і ситними. Готувати такі пельмені не надто довго і трохи швидше ніж звичайні, та ще їх відмінно доповнює овочева подушка. Ця страва відмінно підійде для всієї родини і особливо для великої чоловічій компанії. Для овочевої подушки можете вибирати будь-які інші овочі, а також зелень і спеції.