Name: Ковбаса з курки
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Куряче філе - 1 Кг.; Сало - 350 гр.; Часник - 4 зубка; Молоко - 200 Мл.; Приправа до м'яса - 1 Ч. л.; Кишки свинячі - 3 М.; Сіль - 25 гр.; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Ковбаса з курки

1. Куряче філе - 1 Кг.

2. Сало - 350 гр.

3. Часник - 4 зубка

4. Молоко - 200 Мл.

5. Приправа до м'яса - 1 Ч. л.

6. Кишки свинячі - 3 М.

7. Сіль - 25 гр.

8. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Ковбаса з курки

1. Етап

Куряче філе і сало наріжте дуже дрібними кубиками.

2. Етап

Додайте до м'яса з салом сіль, спеції і молоко, добре перемішайте до однорідності.

3. Етап

Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою, а другий надіньте на спеціальну насадку для наповнення ковбаси. Наповніть ковбасу фаршем і перев'яжіть в декількох місцях щоб зробити ковбаски невеликих розмірів.

1. Етап. Ковбаса з курки: Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою, а другий надіньте на спеціальну насадку для наповнення ковбаси. Наповніть ковбасу фаршем і перев'яжіть в декількох місцях щоб зробити ковбаски невеликих розмірів.

4. Етап

Готову ковбасу можете відразу запекти в духовці або обсмажити на сковороді, але я трохи проварюючи приблизно 15 хвилин після закипання щоб ковбаса була більш соковитою.

1. Етап. Ковбаса з курки: Готову ковбасу можете відразу запекти в духовці або обсмажити на сковороді, але я трохи проварюючи приблизно 15 хвилин після закипання щоб ковбаса була більш соковитою.

5. Етап

Потім запікайте в духовці при 200 градусах близько 30 хвилин або до рум'яної скоринки.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Ковбаса з курки виходить соковитою, смачною, ситною і ароматною. таку ковбасу можна відварити, запекти в духовці, обсмажити на сковороді або ж приготувати на мангалі. Для приготування ковбаси можете використовувати м'ясо з будь-якої частини курки. Деяким куряче філе може здатися сухуватим, але в поєднанні з свинячим салом воно стає ніжним і соковитим. Додавайте ваші улюблені спеції і сіль за смаком.