Інгредієнти для - Консерви зі скумбрії з баклажанами

1. Баклажани 1 Кг.
2. Цибуля ріпчаста 1 Кг.
3. Морква 2 Кг.
4. Скумбрія 1.5 Кг.
5. Масло рослинне 200 Мл.
6. Сіль 3 ст. л.
7. Цукор 5 ст. л.
8. Томатна паста 200 гр.
9. Вода 100 Мл.
10. Оцет 7 ст. л.
11. Лавровий лист 3 Шт.
12. Перець чорний 3 Шт.

Як смачно приготувати - Консерви зі скумбрії з баклажанами

1 . Етап

Баклажани помити. Нарізати кубиками (1см×1см)

1. Етап. Консерви зі скумбрії з баклажанами: Баклажани помити. Нарізати кубиками (1см×1см)

2 . Етап

Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на великій тертці (забула сфотографувати. Вибачте) Скумбрію очистити від голови та нутрощів. Добре помити. Відварити до готовності. Прибрати шкіру та кісточки. Розірвати руками на шматочки.

1. Етап. Консерви зі скумбрії з баклажанами: Цибулю нарізати кубиками. Моркву натерти на великій тертці (забула сфотографувати. Вибачте) Скумбрію очистити від голови та нутрощів. Добре помити. Відварити до готовності. Прибрати шкіру та кісточки. Розірвати руками на шматочки.

3 . Етап

Змішати всі інгредієнти (крім риби та оцту). На середньому вогні довести до кипіння. Протушкувати 15 хв. Після закінчення цього часу додати скумбрію. Гасити ще 1 годину. Додати оцет. Протушкувати ще 5 хв.

1. Етап. Консерви зі скумбрії з баклажанами: Змішати всі інгредієнти (крім риби та оцту). На середньому вогні довести до кипіння. Протушкувати 15 хв. Після закінчення цього часу додати скумбрію. Гасити ще 1 годину. Додати оцет. Протушкувати ще 5 хв.

4 . Етап

Розкласти салат по стерилізованих банках. Закрити. Перевернути. Укутати до повного остигання.

1. Етап. Консерви зі скумбрії з баклажанами: Розкласти салат по стерилізованих банках. Закрити. Перевернути. Укутати до повного остигання.
Консерви зі скумбрії з баклажанами
Інформація про рецепт Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
3 годи.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
5
Свинячі рулетики з чорносливом і гречкою
Свинячі рулетики з чорносливом і гречкою
Пакетики гречаної крупи опускаємо в киплячу підсолену...
Суп з морським коктейлем та ананасом
Суп з морським коктейлем та ананасом
Коктейль із морепродуктів розморозити та замаринувати...
Салат Ревнивець
Салат Ревнивець
Як у більшості салатів, кількість інгредієнтів можна п...
Хрумкі вафельні трубочки
Хрумкі вафельні трубочки
Масло розтопити... .. додати цукор, яйця і добре розте...
Рулетики яловичі Ніжні
Рулетики яловичі Ніжні
М'ясо порізати на порційні шматки. Покласти в пакет та...
Чорничне желе з кардамоном
Чорничне желе з кардамоном
Желатин заливаємо 75 мл холодної кип'яченої води. Даєм...
Сирний суп-пюре
Сирний суп-пюре
Спочатку варимо курячий бульйон. Нарізаємо картоплю ку...
Апельсини Мімоза
Апельсини Мімоза
Апельсини наріжте півкільцями. У великій мисці змішайт...
Рулет з баклажанів з перцем
Рулет з баклажанів з перцем
Перець промийте і запікайте при 200 градусах 15 хвилин...
Салат Полуничка
Салат Полуничка
Смачного!!! Нарізані дрібними кубиками помідори будуть...
Мармурове печиво
Мармурове печиво
Смачного!!! Мармурове печиво готове. Наріжте ковбаску...
Пиріг з фінікам
Пиріг з фінікам
Змішайте каву з содою і ванільним цукром, залийте кип&...