Молода картопля з лимонно-зеленим маслом

1. Етап

Почистимо молоду картопельку. Зваримо до готовності в підсоленій воді.

2. Етап

Приготуємо м'яке масло, соєвий соус, половину лимона, зелень і часник.

3. Етап

Масло збиваємо з соєвим соусом. Додаємо цедру і сік з половини лимона.

4. Етап

Окремо дрібно рубаємо базилік і часник.

5. Етап

Петрушку і кріп.

6. Етап

Втручаємося в масло. Я іноді збиваю блендером занурювальним, щоб було більш однорідно, але це за бажанням.

7. Етап

Масло загортаємо в плівку і в морозилку відправляємо, поки не застигне.

8. Етап

Ось таке воно після застигання.

9. Етап

Додаємо в гарячу картопельку і даємо розтанути. Подаємо до столу.