Інгредієнти для - Салат з печінки по-корейськи
Як смачно приготувати - Салат з печінки по-корейськи
1. Етап
Цибулю очистити, нарізати півкільцями. Холодну кип'ячену воду розвести оцтом на смак і залити цією кислою водою цибулю. Маринувати щонайменше 30 хвилин.
2. Етап
Печінку нарізати тонкими пластами середньої величини. Вимочити у воді півгодини. Потім воду злити.
3. Етап
У розігрітій олії обсмажити печінку з двох сторін. Приблизно по півтори хвилини з кожного боку. Печінку вийняти з олії та остудити.
4. Етап
Остиглу печінку скласти в поліетиленовий пакет, посолити, поперчити, додати паприку та коріандр. Залити все маринадом із цибулі.
5. Етап
Пакет зав'язати і добре струсити кілька разів. Щоб рівномірно розподілилися спеції та сіль. Залишити так на годину.
6. Етап
Після часу маринад злити і змішати печінку з цибулею. Відкоригувати на сіль.
7. Етап
І останній штрих: полити кунжутною олією. Воно надає салату пікантної нотки. Тепер можна подавати на стіл. Смачного!
