Камбала в маринаді з гарбузового соку
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
40 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Камбала в маринаді з гарбузового соку

1. Камбала - 4 Шт.
2. Сік - 1 Ст.
3. Перець лимонний - 1 ст. л.
4. Перець чилі - 1 ст. л.
5. Сіль - 1 ст. л.
6. Коріандр - 1 ст. л.
7. Лимонний сік - 1 ст. л.
8. Оцет - 2 ст. л.
9. Помідори - 2 Шт.
10. Сир плавлений - 100 гр.
11. Масло рослинне - 100 гр.

Як смачно приготувати - Камбала в маринаді з гарбузового соку

1. Етап

Рибу я запікала цілком. Попередньо промити, почистити. Робимо спочатку заправлення. У миску виливаємо гарбузовий сік з м'якоттю (обов'язково з м'якоттю). Додаємо 2 ст. л бальзамічного оцту. Додаємо 1 ст. л лимонного перцю, без гірки, і ложка невелика.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Рибу я запікала цілком. Попередньо промити, почистити. Робимо спочатку заправлення. У миску виливаємо гарбузовий сік з м'якоттю (обов'язково з м'якоттю). Додаємо 2 ст. л бальзамічного оцту. Додаємо 1 ст. л лимонного перцю, без гірки, і ложка невелика.

2. Етап

Туди ж вичавлюємо сік лимона, 1 ст. л, додаємо чиллі, коріандр та сіль за смаком. Я переодично помішувала і додавала сіль, щоб зрівняти солодощі соку і солоність спецій. У смаку переважає пряна гострота.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Туди ж вичавлюємо сік лимона, 1 ст. л, додаємо чиллі, коріандр та сіль за смаком. Я переодично помішувала і додавала сіль, щоб зрівняти солодощі соку і солоність спецій. У смаку переважає пряна гострота.

3. Етап

У глибокій мисці заливаємо камбалу зробленим соусом, накриваємо кришкою і струшуємо. Беремо різати помідори колами та потерти сир на тертці.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: У глибокій мисці заливаємо камбалу зробленим соусом, накриваємо кришкою і струшуємо. Беремо різати помідори колами та потерти сир на тертці.

4. Етап

Ставимо грітися духовку до 180 градусів. Т. до. рибини у мене було 4, я підготувала 4 однакові пласти фольги. Фольгу бризкаємо раст. олією. Зверху укладаємо рибу, поверх неї помідори та посипаємо сиром.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Ставимо грітися духовку до 180 градусів. Т. до. рибини у мене було 4, я підготувала 4 однакові пласти фольги. Фольгу бризкаємо раст. олією. Зверху укладаємо рибу, поверх неї помідори та посипаємо сиром.

5. Етап

Пакуємо камбалу в човники. Поверх сиру я полила гарбузову заправку, що залишилася. Відправляємо у духовку на 30 хвилин.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Пакуємо камбалу в човники. Поверх сиру я полила гарбузову заправку, що залишилася. Відправляємо у духовку на 30 хвилин.

6. Етап

Ось так виглядала рибка після духовки.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Ось так виглядала рибка після духовки.

7. Етап

Смачного.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: Смачного.

8. Етап

В розрізі.

1. Етап. Камбала в маринаді з гарбузового соку: В розрізі.