Капкейки Малахітова скринька

1 . Етап

Просіяти в миску борошно, соду, какао та сіль. Перемішати віночком.

2 . Етап

В іншій мисці розтерти цукор з олією, додати яйце і ретельно перемішати.

3 . Етап

Кефір кімнатної температури змішати із барвником. Я використовувала харчовий гелевий, 6 крапель синього кольору. Додати оцет. Ви можете барвник не додавати взагалі, якщо не любите.

4 . Етап

Кефір додати в яєчно-масляну суміш, перемішати.

5 . Етап

Змішати борошняну суміш із кефірною, ретельно перемішати, можна міксером. Тісто вийде досить густе. Ось такий вийшов досить цікавий бірюзовий колір.

6 . Етап

У формочки вставити паперові вкладиші та заповнити їх тестом наполовину.

7 . Етап

Випікати при температурі 180С 20-25 хвилин. Дістати з формочки капкейки і охолодити. З такої кількості тесту виходить 12 штучок.

8 . Етап

Для крему збити вершковий сир із цукровою пудрою та ваніліном. Покрити кремом, охолодити та можна подавати!